According to the initial 79
# Strong Light Creator Molding Mission
Give away recipes
Sure. This is a shrimp basil recipe + fried egg for sale, easy to read and follow.
🍤 1 box of fried egg shrimp basil
Raw Materials
8-10 fresh shrimp
1 handful of basil leaves
5-6 cloves garlic
5-10 peppers as you like
1 tablespoon oil
1 teaspoon fish sauce
1 tablespoon oyster sauce
½ teaspoon soy sauce
½ teaspoon sugar
1-2 tablespoons water
1 dish steamed rice
1 chicken egg
How to do
1. Pounded chili peppers with garlic, coarse enough
2. Set the pan. Add oil. Stir the garlic peppers to smell.
3. Add shrimp. Stir until the shrimp starts to ripen.
4.Cook with fish sauce, oyster sauce, soy sauce and sugar.
5. Add a little water. Stir well.
6. Put on the basil leaves. Stir quickly and turn off the lights.
7. Fry fried eggs to be cooked as needed
8. Scoop the rice into the box. Raise the shrimp basil. Spawn the star above.
Easy to remember recipes for making sales:
👉 100g shrimp + 1 spoon shellfish sauce + 1 teaspoon fish sauce + ½ spoon soy sauce + ½ spoon sugar + 1 handful of basil leaves
จากประสบการณ์การทำขายอาหารตามสั่งมากว่า 3 ปี ผมขอแชร์เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ที่ช่วยให้สูตรกระเพรากุ้งไข่ดาวนี้เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าและทำง่ายสำหรับคนทำขายครับ ข้อแรกคือควรเลือกกุ้งสดที่มีขนาดพอดี หลีกเลี่ยงกุ้งตัวใหญ่เกินไปเพราะจะทำให้ผัดได้ไม่ทั่วถึงและใช้เวลานาน หากใช้กุ้งแช่แข็งให้ละลายน้ำแข็งจนหมดก่อนจะช่วยให้เนื้อกุ้งเด้งและอร่อยกว่า สำหรับการผัดพริกกับกระเทียม ควรโขลกให้พอหยาบ เพื่อความหอมและรสชาติที่ชัดเจน เมื่อน้ำมันร้อนจึงใส่พริกกระเทียมผัดจนหอมก่อนริเริ่มใส่กุ้ง การเพิ่มน้ำเล็กน้อยช่วยทำให้ส่วนผสมคลุกเคล้าเข้ากันดีขึ้นโดยไม่ติดกระทะ เทคนิคอีกอย่างคือใช้ไฟแรงผัดให้เร็วเพื่อป้องกันไม่ให้กุ้งสุกเกินไปทำให้เนื้อแข็ง ใส่ใบกะเพราปิดไฟทันทีหลังจากใส่เพื่อคงความหอมและสีเขียวสด ไข่ดาวที่วางบนข้าวควรทอดด้วยน้ำมันพอประมาณ ใช้ไฟกลางเพื่อที่ไข่ขาวจะกรอบแต่ไข่แดงยังนุ่ม ทำให้ลูกค้าได้รับความอร่อยแบบเต็มคำ นอกจากนั้น การจัดวางในกล่องขายควรดูสะอาดและน่ากิน มีสัดส่วนข้าวและกับข้าวเหมาะสม จะช่วยเพิ่มความประทับใจให้ลูกค้าและสร้างยอดขายที่ดีขึ้น หวังว่าการแชร์นี้จะช่วยให้เพื่อนๆ ที่สนใจทำขายอาหารตามสั่งหรืออยากใช้สูตรนี้ทำกินเอง เห็นภาพรวมและเทคนิคที่จะช่วยให้อาหารอร่อยและน่าขายมากขึ้นนะครับ!