Baan Suriyasai บ้านสุริยาศัย ทานข้าวแช่ช่วงสงกรานต์
ทุกๆปีแพคกี้จะต้องหาทานเมนูข้าวแช่ตลอด เพราะเมนูข้าวแช่เป็นอีกหนึ่งเมนูในช่วงเทศกาลสงกรานต์ที่ควรต้องลองเพราะ1ปีมีให้ทานแค่ช่วงนี้เท่านั้น
วันนี้ได้มีโอกาสมาทานที่ร้าน Baan Suriyasai เป็นร้านอาหารไทย แต่เดิมที่นี่จะเป็นบ้านเรือนไทยอายุราว 100 ปีแล้วค่ะ มีการตกแต่งสไตล์โคโลเนียลผสมวิคตอเรียน บรรยากาศดีสวยงามมากค่ะ พนักงานบริการดีมาก ยิ ้มแย้มและสุภาพทุกคน ประทับใจสุดๆ
สำหรับรสชาติข้าวแช่ที่นี่จะจัดเป็นสำรับน่าทานมาก น้ำมะลิเทลงในข้าวแช่หอมมากๆค่ะ วิธีการทานข้าวแช่จะต้องทานเครื่องเคียงที่มีรสชาติเค็มก่อนแล้วค่อยไปหวาน อย่านำเครื่องเคียงใส่ลงในข้าวนะคะ จะต้องทานเครื่องเคียงก่อนแล้วค่อยตามด้วยทานข้าวแช่ จะสดชื่น คลายร้อนได้ดีมาก ในเซ็ตราคา 700++ ค่ะ ให้เยอะมาก 1เซ็ตแพคกี้ทาน2คนค่ะ และสั่งเพิ่มข้าวแช่อีกถ้วย เพราะทานคนเดียวคงไม่หมด ในเซ็ตมีของหวานด้วยค่ะ แพคกี้เลือกทานลูกตาลลอยแก้ว อร่อยมากค่ะ ไม่หวานจนเกินไป สดชื่นมากค่ะ
ข้าวแช่ถือเป็นอาหารชาววังประจำวันสงกรานต์ มีกรรมวิธีการทำที่ซับซ้อน หาทานได้ยากมาก ใครที่ไม่เคยทานข้าวแช่ ต้องลองจริงๆค่ะ
📍baan suriyasai บ้านสุริยาศัย
🚗มีที่จอดรถ
**เมนูข้าวแช่ต้องจองล่วงหน้า1-2วันค่ะ**
#ข้าวแช่ #ข้าวแช่ชาววัง #ร้านอาหารไทย #ร้านอาหารไทยโบราณ #อาหารไทย #สงกรานต์ #กินข้าวแช่ #อาหารชาววัง #อาหารโบราณ #ร้านอาหารในกรุงเทพ
เผื่อใครกำลังหา “รูปภาพของ บ้านสุริยาศัย / baan suriyasai” เพื่อเช็กบรรยากาศก่อนจอง เราว่าร้านนี้ถ่ายรูปขึ้นมากค่ะ ตัวบ้านเก่าอายุราว 100 ปีทำให้ได้ฟีลคลาสสิกแบบโคโลเนียลผสมวิกตอเรียนจริงๆ ทั้งมุมโต๊ะอาหาร กระจกบานใหญ่ โคมไฟวินเทจ ไปจนถึงทางเดินในบ้านที่ดูมีเรื่องราว เหมาะกับการมาช่วงกลางวันเพราะแสงสวย ถ่ายออกมาแล้วดูละมุนมาก ไฮไลต์ที่เราอยากแนะนำคือ “สำรับข้าวแช่” ที่จัดวางมาสวยมากบนถาดทองเหลือง มีภาชนะฝาปิดสำหรับเครื่องเคียง ดูเป็นข้าวแช่ชาววังแบบตั้งใจทำจริงๆ ตัวข้าวแช่เสิร์ฟมาในน้ำมะลิหอมเย็น ชื่นใจมาก แค่ยกถ้วยมาก็ได้กลิ่นมะลิแล้ว เหมาะกับอากาศร้อนๆ ช่วงสงกรานต์สุดๆ สำหรับคนที่ไม่คุ้นวิธีกิน ขอย้ำทริคที่ทำให้กินแล้ว “สดชื่น” มากขึ้น: ให้เริ่มจากเครื่องเคียงรสเค็ม/เข้มข้นก่อน (เช่น หอมแดงทอด หมูฝอย ลูกกะปิทอด ฯลฯ) แล้วค่อยตักข้าวแช่ตาม เพื่อให้รสตัดกันพอดี และไม่แนะนำให้เอาเครื่องเคียงใส่ลงไปในถ้วยข้าวแช่ เพราะจะทำให้น้ำมะลิหอมๆ เสียรสและขุ่นเร็ว เรื่องปริมาณ เราว่า 1 เซ็ตค่อนข้างอิ่มและแชร์ได้สบายๆ ถ้ามา 2 คนกำลังดี หรือถ้ามีคนกินจุอาจสั่งเพิ่มข้าวแช่อีกถ้วยก็ได้ (เราว่าคุ้มกว่าเพราะเครื่องเคียงในสำรับให้เยอะ) หลังคาวของคาว เราชอบปิดท้ายด้วย “ลูกตาลลอยแก้ว” ที่เสิร์ฟเย็นๆ หวานกำลังดี กินแล้วรีเฟรชมาก ทิปก่อนไป: เมนูข้าวแช่ของที่นี่แนะนำให้จองล่วงหน้า 1–2 วัน และถ้าขับรถไปมีที่จอดรถค่ะ ใครอยากได้ทั้งรูปสวยๆ ของบ้านสุริยาศัยและได้ลองข้าวแช่ชาววังในบรรยากาศบ้านเก่าคลาสสิก ร้านนี้เป็นตัวเลือกที่ควรลองช่วงสงกรานต์จริงๆ
