Queen of rolls 🍣🥢

ถ้าใครกำลังหา “บาร์ซูชิ” แถวรามคำแหงที่บรรยากาศดีๆ แบบนั่งเคาน์เตอร์ดูเชฟปั้นสด เราว่า Queen of Rolls เป็นอีกร้านที่เหมาะมาก โดยเฉพาะคนที่อยากได้ฟีลโอมากาเสะ แต่ไม่อยากผูกกับคอร์ส เพราะที่นี่สั่งเป็นคำ/เป็นโรลได้ตามใจเลย ประสบการณ์ที่เราชอบคือการนั่งหน้าเคาน์เตอร์บาร์ เห็นเชฟเตรียมวัตถุดิบและปั้นซูชิแบบสดๆ ทำให้รู้สึกว่าอาหาร “มาใหม่” ทุกคำจริงๆ ร้านตกแต่งสไตล์โมเดิร์น มีดีเทลน่ารักๆ บนโต๊ะ อย่างที่วางตะเกียบรูปแมว (เห็นแล้วอยากถ่ายรูปทันที) และมุมกระจกทรงกลมที่สะท้อนโลโก้ร้าน ถ่ายออกมาสวยมาก เหมาะกับสายคอนเทนต์สุดๆ เมนูที่ควรลองถ้ามาบาร์ซูชิแนวนี้ แน่นอนว่าต้องมีทั้งซูชิและแฮนด์โรล เราว่าคนที่เพิ่งเริ่มลองนั่งบาร์ ให้เริ่มจากซูชิแซลมอนหรือซูชิปลาเนื้อขาวก่อน กินง่าย รสบาลานซ์ดี แล้วค่อยขยับไปเมนูที่เข้มขึ้นอย่างโทโร่/วากิว หรือเมนูท็อปปิ้งมันๆ อย่างแซลมอนฟัวกราส์ ส่วนสายแฮนด์โรล แนะนำลองแนว “ปลา + อะโวคาโด + ไข่ปลา” เพราะได้ทั้งความมันและความกรุบจากสาหร่าย/ท็อปปิ้ง บางคำมีเกล็ดเทมปุระช่วยเพิ่มเท็กซ์เจอร์ เคี้ยวเพลินมาก เคล็ดลับคือแฮนด์โรลควรกินทันทีที่เสิร์ฟ เพื่อให้สาหร่ายยังกรอบ ได้ฟีลบาร์ซูชิเต็มๆ ถ้าไปช่วงเที่ยง เราว่าชุด Lunch Set ก็เป็นตัวเลือกที่คุ้ม เพราะได้เป็นเซ็ต มีสลัดและเครื่องเคียงครบ เหมาะกับคนอยากอิ่มแบบไม่ต้องสั่งหลายจาน หรือใครชอบแนวซาชิมิ/คำพิเศษ ลองดูเมนูที่มีไข่ปลา คาเวียร์ หรือหอยเชลล์ จะได้ความหอมหวานของวัตถุดิบเด่นขึ้น สำหรับการไปครั้งแรก เราแนะนำไปช่วงก่อนมื้อหลักนิดนึง (เช่น 11:00-12:00 หรือ 17:00-18:00) จะได้นั่งเคาน์เตอร์ง่ายและได้คุยกับเชฟมากขึ้น ที่สำคัญร้านอยู่ในคอนโดศุภาลัย เวอเรนด้า รามคำแหง มีที่จอดรถ ทำให้แวะได้สะดวกมาก ใครอยากลองบาร์ซูชิที่ราคาเข้าถึงง่ายและบรรยากาศดี ลองปักหมุดไว้ได้เลย