หม่าล่าขีดละ 29 บาท บุกรัชดา 36 แล้ว 🍜🌶️

ถ้าใครกำลังหา “หม่าล่าชั่งขีด ใกล้ฉัน” แถวรัชดา 36/จันทรเกษม เราว่าร้านมาหาหน่อยหม่าล่าทั่งตอบโจทย์มาก เพราะเป็นแนวตักเอง-ชั่งขีด ราคาเริ่มขีดละ 29 บาท ทำให้คุมงบง่าย จะกินเบาๆ หรือจัดหนักก็ได้ตามใจ (สายอยากลองหลายอย่างตักอย่างละชิ้นก็ยังไหว) ทริคที่เราใช้เวลาไปกินหม่าล่าขีดคือเริ่มจาก “เลือกวัตถุดิบให้บาลานซ์” จะได้อร่อยและไม่เลี่ยน: เรามักตักหมูกับลูกชิ้นนิดหน่อย แล้วเติมผักให้เยอะขึ้น (เห็ด ผักใบต่างๆ) เพราะพอลงซุปหม่าล่าจะดูดรสได้ดีมาก และช่วยตัดความมันของน้ำซุปได้ด้วย ถ้าไปหลายคน แนะนำแบ่งหน้าที่กันตัก คนหนึ่งสายเนื้อ/หมู อีกคนสายผัก อีกคนสายเส้น จะได้ครบรสแบบไม่ซ้ำเยอะ อีกอย่างที่ทำให้ร้านแนว “หมาล่าทั่งใกล้ฉัน” น่ากลับไปซ้ำคือซุปมีให้เลือกหลายแบบ เราชอบสลับระหว่างหม่าล่าน้ำข้นกับน้ำใส วันไหนอยากนัวๆ ก็เลือกน้ำข้น แต่ถ้าวันไหนอยากซดคล่องๆ ไม่หนักท้อง น้ำใสจะกินง่ายกว่า ใครกินเผ็ดไม่เก่งจริงๆ เลือกซุปต้มกระดูกก็ยังได้ฟีลชาบูขีดละ 29 เหมือนกัน ไฮไลต์ที่อยากแนะนำคือ “บาร์น้ำจิ้มปรุงเอง” มีสูตรให้เลือกหลายแนว (เห็นว่ามีถึง 9 แบบ) เราใช้วิธีเริ่มจากสูตรพื้นฐานก่อนแล้วค่อยเติมทีละนิด เช่น เพิ่มกระเทียม/ต้นหอมให้หอมขึ้น หรือเติมพริกเพิ่มทีหลัง จะคุมความเผ็ดได้ดีกว่า (โดยเฉพาะคนที่กลัวเผ็ดแต่ยังอยากได้ความชาแบบหม่าล่า) เรื่องการเดินทาง: ร้านอยู่ซอยเล็กๆ หลัง ม.จันทรเกษม สังเกตหน้าร้านสีส้มและอยู่ตรงข้ามสุกี้นายพัน ถ้าขับรถมา เราแนะนำจอดในมหาลัยแล้วเดินออกมาจะสะดวกกว่า ช่วงเย็นคนเริ่มเยอะ ลองมาก่อนเวลาหิวจัดนิดนึง จะได้ค่อยๆ เลือกของในไลน์แบบไม่รีบ สรุปคือถ้าคุณเสิร์ชคำว่า ร้านมาล่า/มาหล่า หรือหม่าล่าชั่งขีดใกล้ฉัน แล้วอยากได้ร้านราคาดี วัตถุดิบหลากหลาย มีซุปให้เลือก และน้ำจิ้มทำเองได้ ร้านนี้เป็นอีกจุดที่ควรปักหมุดในรัชดา 36 เลย