สไตล์มอคชูริน
❗สูตรมาแล้ว❗
\ อาหาร🤍✨/
@haru_dietgohan ☑เคล็ดลับในการสูญเสีย 9 กก. เพียงแค่ปรับปรุงอาหาร
นักโภชนาการที่ลงทะเบียน Haru ทำให้
สูตรขนมปราศจากความผิด🤍
บันทึกที่จำเป็น!
ถ้าคุณต้องการกิน🥹ทำสิ่งนี้
โมชูรินยอดนิยมที่มิสเตอร์โดนัท
ฉันพยายามทำซ้ำในเวอร์ชันที่ดีต่อสุขภาพ✨
กรอบด้านนอก
ด้านใ นนุ่มฟู
เนื้อสัมผัสนี้ไม่อาจต้านทาน🤤
นอกจากนี้แป้งยังมีเต้าหู้!
มันน่าพอใจ แต่ก็ไม่หนัก
เหมาะสำหรับเป็นขนม🤍
ถ้าคุณโรยคินาโกะเยอะ
ชนะ🏆✨
[วัสดุ]
เต้าหู้ไหม 150g
แป้งข้าว 120 กรัม
แป้งชิราทามะ 60g
ช้อนโต๊ะสารให้ความหวานจากธรรมชาติ 3
ผงฟู 1 ช้อนชา
นม (หรือนมถั่วเหลือง) 50-60ml
<คินาโกะท็อปปิ้ง>
คินาโกะในปริมาณที่เหมาะสม
ปริมาณสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่เหมาะสม
เกลือเล็กน้อย
มิตาราชิ
น้ำตาลอ้อย 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ
มิรินช้อนโต๊ะ2
แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนชา
น้ำ 50 กรัม
ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วต้มลง
[วิธีทำ]
▪ผสมเต้าหู้ไหมจนเนียน
▶ใส่นมลงในชิราตามาโกะแล ้วปล่อยให้มันแช่
▶เพิ่มแป้งข้าว ผงฟู และสารให้ความหวานจากธรรมชาติลงในเต้าหู้และผสม
เพิ่ม shiratamako ลงใน ☑ และผสมเพิ่มเติม
☑บีบออกบนแผ่นทำอาหารและแม่พิมพ์
☑ทอดในน้ำมัน 160-170 ℃ จนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลทอง
โรย kinako และ mitarashi ให้✨
👩⚕️จุดนักโภชนาการที่ลงทะเบียน☝
เต้าหู้✅
ไม่เพียง แต่ให้โปรตีนเท่านั้น แต่ยังทําให้แป้งชุ่มชื้นและนุ่มฟู🤍
✅แป้งข้าว
อาหารปราศจากกลูเตนที่สามารถใช้แทนแป้ง✨
นอกจากนี้ยังมีบทบาทในเนื้อเคี้ยวหนึบ ☑
✅คินาโกะ
ประกอบด้วยโปรตีนจากผักและใยอาหาร❗
กลิ่นหอมยัง🤤
- - - - - - - - - - -
ฉันอยากกินโมชูริน แต่
สัมผัสยากขณะรับประทานอาหาร🥹
ฉันต้องการให้คุณทำมันในเวลาดังกล่าว
มันเป็นของว่างเพื่อสุขภาพ🤍
บันทึกและทำให้มัน✨
- - - - - - - - - - -
คุณไม่ต้องทนกับขนม
ถ้าคุณรู้คุณจะลดน้ำหนักอย่างถูกต้อง
ตามไปด้วย
ให้ร่างกายผอมเพรียวขณะรับประทานอาหาร🙌✨
#โมชูริน #อาหาร #โดนัท #ปราศจากกลูเตน นักโภชนาการที่ลงทะเบียน
「豆腐 もっちゅりん」で探してる人向けに、作ってみて感じた“失敗しないコツ”を追記します。 まず大事なのは豆腐の状態。絹豆腐は水分が多いので、パックを開けたらキッチンペーパーで軽く押さえて“表面の水気だけ”取ると扱いやすいです（抜きすぎると生地が固くなりやすい）。そして、豆腐は最初にしっかりなめらかにしておくのがポイント。ここが甘いと、揚げたときに口当たりがザラつきやすく「豆腐感」を感じやすくなりました。 次に白玉粉。白玉粉はそのまま混ぜるとダマになりやすいので、レシピ通り牛乳（または豆乳）で先にふやかすのが正解。私は5分くらい置いて、指でつぶせるくらいまで柔らかくしてから豆腐生地に合流させると、もちっ感がきれいに出ました。 生地の固さは“絞り出せるけど、だらだら流れない”が目安。牛乳の量は豆腐の水分で変わるので、50mlから入れて様子見→必要なら少しずつ追加が安心です。柔らかすぎると成形しにくく、油の中で広がって平たいドーナツになりがちでした。 揚げ方のコツは温度管理。160〜170℃は低めに見えるけど、この温度帯が外サクッ＆中もちっふわになりやすいです。高温だと表面だけ先に色づいて、中がべたっとしやすい印象。揚げ時間はサイズ次第ですが、片面を触りすぎず“色がつくまで待つ”と崩れにくいです。 トッピングは、個人的にきなこが優勝でした。きなこ＋天然甘味料＋塩ひとつまみを混ぜておくと、甘さが立って満足感がアップ。みたらしはレンチンでも作れるけど、少し煮詰めるととろみが安定してかけやすいです。 最後に保存の話。できたてが一番だけど、余ったら粗熱を取ってから密閉し、翌日はトースターで軽く温めると外のサクッが戻りやすいです（焦げやすいので短時間で様子見）。 「売り切れ続出のもっちゅりんを並ばずに食べたい」「ダイエット中でも罪悪感少なめで甘いものを楽しみたい」人は、ぜひこの豆腐もっちゅりん風を試してみてください。
