ข้าวหมูทอดทงคัตซึ ชินคันเซ็น ซูชิ

ใครกำลังเล็ง “คัตสึด้งหมู” ของ Shinkanzen Sushi เราแชร์ทริคจากที่ลองสั่งแบบแยกๆ ให้ใกล้เคียงฟีลคัตสึด้งมากที่สุดนะคะ/ครับ (เผื่อบางสาขาหรือบางช่วงไม่ได้จัดเป็นเซ็ตแบบที่อยากได้) 1) สั่งยังไงให้ได้ฟีลคัตสึด้งหมู ส่วนตัวเราชอบสั่ง หมูทอดทงคัตสึราดซอสและมายองเนส แล้วเพิ่ม “ข้าวญี่ปุ่น” แยกอีกถ้วย เวลาเอามากินคู่กันจะได้ความเป็นคัตสึด้งแบบง่ายๆ หมูทอดกรอบนอกนุ่มใน พอมีซอสกับมายองเนสช่วยให้รสไม่แห้ง กินกับกะหล่ำปลีซอยที่รองมาให้จะตัดเลี่ยนดีมาก 2) ถ้าอยากอัปเกรดเป็นคัตสึด้งหมูกุ้งทอด สำหรับคนที่ค้นหา “คัตสึด้งหมูกุ้งทอด Shinkanzen” แนะนำให้จัดเพิ่มเมนูกุ้งทอด (ถ้ามีในสาขานั้น) แล้วกินคู่กับหมูทอดได้เลย วิธีนี้ได้ทั้งความกรอบของหมูและความเด้งหวานของกุ้ง สลับกัดแล้วสนุกกว่าเดิม แถมช่วยให้มื้อเดียวรู้สึกคุ้มขึ้น 3) เครื่องเคียงที่เข้ากับคัตสึด้งสุดๆ - ซุปมิโซะ: ของที่เราลองคือมีเต้าหู้ สาหร่าย และต้นหอมซอย สาหร่ายให้เยอะดี ซดแล้วช่วยล้างปากจากความมันของของทอด ถึงบางวันอาจเค็มนิดหน่อย แต่รวมๆ ยังโอเคและคุ้มราคา - กิมจิ: เปรี้ยวเค็มกำลังดี กินคำเล็กๆ สลับกับหมูทอดแล้วช่วยตัดเลี่ยนได้จริง โดยเฉพาะถ้าซอสราดมาฉ่ำๆ 4) ปริมาณและความอิ่ม ข้าวญี่ปุ่นที่ได้จะเป็นถ้วยเล็กๆ แต่สำหรับเราถือว่าอิ่มกำลังดีถ้ากินคู่หมูทอดและซุปมิโซะ ถ้าใครกินจุ อาจเพิ่มข้าวอีกถ้วยหรือเพิ่มเครื่องเคียงได้ตามสะดวก 5) ข้อสังเกตเวลาไปซื้อหน้าร้าน บางสาขาคนเยอะช่วงเที่ยง-เย็น ถ้าอยากได้หมูทอดออกใหม่ๆ แนะนำไปช่วงไม่พีคหรือสั่งกลับบ้านแล้วรีบทาน จะยังได้ความกรอบอยู่ (ถ้าทิ้งไว้นาน แป้งจะนิ่มลง) สรุปสำหรับเราคัตสึแนวนี้ของ Shinkanzen Sushi เหมาะกับวันที่อยากกินคัตสึด้งหมูแบบราคาไม่แรง รสชาติกลางๆ ทานง่าย และปรับได้ตามสไตล์ด้วยการสั่งแยกเพิ่มข้าว ซุปมิโซะ และกิมจิ ใครชอบแนวหมูกับกุ้งก็ลองจัดเป็นคัตสึด้งหมูกุ้งทอดดูได้เลยค่ะ/ครับ