ร้านส้มตำ ที่ไม่ผิดหวังเลยสักเมนู😍✨

ถ้าใครกำลังหา “ลาบโคราช” ฟีลร้านอีสานบ้านๆ ที่รสจัดแต่คุยง่าย ปรับได้ตามใจ เราว่าลาบโคราช ลุงหนึ่ง (เส้นถนนชัยพฤกษ์) เป็นร้านที่เหมาะมาก โดยเฉพาะคนที่ชอบความนัวของปลาร้าและความแซ่บแบบถึงเครื่อง เพราะที่นี่บอกระดับเผ็ด/หวานได้จริงจัง เราเคยสั่งตำแตงปลาร้าแบบพริก 15 เม็ด ไม่ใส่น้ำตาล ปลาร้านัวๆ คือเข้าทางมาก ใครไม่กินหวานหรืออยากได้เปรี้ยวโดดๆ บอกได้เลย รสจะชัดขึ้น เมนูที่อยากให้ลองถ้าไปครั้งแรก: “ตำโคราช” รสเข้มข้น เส้นมะละกอคลุกน้ำปรุงจนเข้าเนื้อ มีมะเขือเทศกับถั่วลิสงช่วยบาลานซ์ เวลาอยากได้แบบเผ็ดกลางๆ เราว่าสั่งพริกประมาณ 5-10 เม็ดกำลังพอดี (แต่ถ้าเป็นสายแซ่บค่อยเพิ่ม) ส่วน “ก้อยเนื้อเปรี้ยว” เป็นอีกจานที่เราประทับใจ เนื้อหวาน สด คลุกสมุนไพรมาแน่นๆ กินกับผักเคียงแล้วตัดเลี่ยนดีมาก สายซดน้ำแนะนำ “ต้มแซ่บเนื้อ + เอ็น” น้ำซุปเปรี้ยวเค็มเผ็ดครบ เนื้อเปื่อย เอ็นนุ่ม เคี้ยวเพลิน เหมาะมากถ้าไปกันหลายคน เพราะช่วยตัดความจัดของส้มตำได้ดี แล้วอย่าพลาดของทอดเด็ดๆ อย่าง “ปีกไก่ทอดน้ำปลา” ที่ทอดมาร้อนๆ กรอบนอกฉ่ำใน กินกับน้ำจิ้มหวานคือหยุดยาก กับอีกจานที่บ้านเราสั่งบ่อยคือ “สามชั้นทอดน้ำปลา” กรอบๆ โรยกระเทียมเจียว หอมมาก ทริคสั่งให้ถูกใจแบบที่เราชอบ: บอกรสชาติให้ชัดตั้งแต่แรก เช่น เผ็ดกี่เม็ด/ไม่ใส่น้ำตาล/ขอปลาร้านัวๆ หรืออยากได้เค็มนำเปรี้ยวตาม จะได้รสตรงใจ ไม่ต้องมานั่งปรุงเพิ่มให้เสียอารมณ์ เรื่องราคาเราว่าดีมาก เฉลี่ย 60-100 บาท กินอิ่มแบบคุ้มค่า แถมร้านโปร่งโล่ง นั่งสบาย เหมาะทั้งแวะกินเร็วๆ หรือไปนั่งชิลกับเพื่อนๆ