5 days a week

「毎日の献立、考えるのがしんどい…」って週、ありますよね。私も平日はバタバタなので、食費を抑えるメニューに寄せつつ“迷わない”仕組みを作っています。ここでは、この記事の平日5日分献立をもっと回しやすくするコツを追記します。 まず意識しているのは、主菜の味付けを被らせないこと。たとえば同じ豚こまでも「豚こまチーズ」は塩気＋コク、「フライパンビビンバ」は焼肉のタレで韓国風、「ミートなす丼」はひき肉×なすで和洋ミックス…みたいに、味の方向を変えると“節約食材でも飽きない”です。 次に、買い物は“使い回し前提”でまとめ買い。私がよくやるのは、 ・肉：豚こま／ひき肉（丼・ビビンバ・肉詰めに展開） ・野菜：なす、ピーマン、にんじん、ほうれん草（副菜の「無限野菜」にも） ・時短アイテム：ツナ缶、卵、チーズ、ハム このへんを軸にすると、食費を抑えるメニューが組みやすいです。特にツナ缶と卵は“献立が決まらない日の保険”になります。 平日のラクを増やすなら、作り置きは頑張りすぎないのがポイント。私は「無限野菜」みたいなレンジでできる副菜を1品だけ先に作っておいて、あとはメインをその日作るスタイルが一番続きました。副菜があるだけで献立が整って見えるので、外食やお惣菜に頼りにくくなって結果的に節約にも。 さらに、同じ食材を“切り方”で変えるのもおすすめ。にんじんは千切りにしてビビンバ寄り、短冊にして和え物寄り。なすは丼にする日は大きめカットで食べ応えを出す、みたいに変えると満足感が上がります。 最後に、食費を抑えるための小ワザ。買い物は週1回＋足りない分だけ追い買いにすると、余計な買い足しが減りました。あと、パスタや丼は“主食で満足度を上げやすい”ので、忙しい日ほど取り入れるとコスパが良いです。 この5日分献立は、フライパン1つ・10分系のメニュー（ツナのトマトクリームパスタ、フライパンビビンバ、豚こまチーズ、ミートなす丼）が多いので、平日の「毎日の献立 簡単」を探している人にかなりハマると思います。献立を固定化して、平日をラクに回していきましょう。