เมนูง่าย ๆ หลังจากเที่ยวจนเงินหมด😂

ถ้าใครกำลังหา “เมนูอาหารง่ายๆ ประหยัด” แบบทำไว อิ่มจริง และใช้ของในตู้เย็นให้คุ้ม เมนูข้าวไส้กรอกไข่ดาวคือหนึ่งในเมนูกู้ชีพที่ทำบ่อยมาก โดยเฉพาะช่วงหลังเที่ยวหรือปลายเดือนที่ไม่อยากสั่งเดลิเวอรี่ เพิ่มทริคนิดเดียวก็อร่อยขึ้นแบบไม่ต้องเพิ่มงบเยอะ ทริคให้ไส้กรอกน่ากินขึ้น (ไม่ต้องใช้น้ำมันเยอะ) - บั้งไส้กรอกเป็นลายตื้นๆ จะช่วยให้สุกทั่วและงอเป็นดอกสวยๆ - ใช้กระทะเทฟล่อนแล้วใส่น้ำมันแค่นิดเดียว จากนั้นเติมน้ำ 1-2 ช้อนโต๊ะแล้วปิดฝา 30 วินาที ไส้กรอกจะสุกฉ่ำก่อนค่อยเปิดฝาให้ผิวเกรียมนิดๆ หอมมาก ไข่ดาวให้อร่อยแบบร้านข้าวแกง - ถ้าชอบไข่ขาวกรอบๆ ให้ใช้น้ำมันพอประมาณแล้วรอให้ร้อนค่อยตอกไข่ ไข่จะฟูและขอบกรอบ - ถ้าชอบไข่แดงเยิ้มแต่ไม่มัน ลองใช้น้ำมันน้อยแล้วเติมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ปิดฝาแป๊บเดียว ไข่ขาวจะสุกไว ไข่แดงยังนุ่ม ปรุงให้กลมกล่อมในงบประหยัด - เหยาะซอสปรุงรสอย่างเดียวก็อร่อยแล้ว แต่ถ้ามี “พริกไทย” หรือ “ซอสพริก/ซอสมะเขือเทศ” จะช่วยตัดเลี่ยนและทำให้รสครบขึ้น - ใครมีซีอิ๊วดำหวานนิดเดียว หยดปลายช้อนช่วยเพิ่มสีและความหอมแบบข้าวหน้าไข่ร้านอาหารตามสั่ง ไอเดียดัดแปลงให้เป็นคนละเมนู (ยังคุมงบ) - ทำเป็นข้าวผัดไส้กรอกไข่: เอาไส้กรอกทอดแล้วหั่น ใส่ข้าวลงผัดกับซอสปรุงรส ตอกไข่ใส่คลุกเร็วๆ ได้อีก 1 เมนูแบบอิ่มกว่าเดิม - ทำเป็นข้าวหน้าไส้กรอกไข่ดาว: เพิ่มหอมใหญ่/ต้นหอม (ถ้ามี) ผัดรวมกันนิดเดียว กลิ่นจะเหมือนเมนูร้านๆ มากขึ้น จัดจานให้ดูดีแบบ “meal idea” ง่ายๆ ฉันชอบวางข้าวเป็นกองเล็กๆ แล้วโปะไข่ดาวข้างบน วางไส้กรอกข้างๆ พอราดซอสปรุงรสเป็นเส้นๆ จะดูน่ากินทันที เหมาะมากกับวันที่อยาก “Have a Good Meal” แบบประหยัดแต่ไม่จำเจ สรุปคือเมนูนี้เป็นเมนูอาหารง่ายๆ ประหยัดที่ทำได้จริงในชีวิตประจำวัน ใช้วัตถุดิบน้อย เวลาไม่เยอะ แต่อิ่มคุ้มสุดๆ โดยเฉพาะช่วงเงินตึงๆ หรือวันที่ไม่รู้จะกินอะไรดี