6 menus from the line😋

The round and chewy fat lines that many people are attracted to, which we ourselves are one of them and like to find new ideas to make the lines more delicious and diverse. Today, I collect the menu that I used to share as an idea for people who like to eat and try to eat. 😆

🍲 curry

Raw Material-Ingredients: Oil, Butter, Onion Slides, Shredded Potato, Shredded Carrot, Broth, Ouch Lines, Curry Cubes, Shoyu, Honey, Alley Onion

🥓 fried bacon

Raw Material-Ingredients: Oudong Lines (Boiled Ripe) Bacon, Shimeji Mushrooms, Oil, Garlic (Chopped) Sake, Shoyu, Soup Powder, Butter, Pepper, Scallion (Alley)

🍝 tock the cover of the line.

Raw Material: Oudong line, pearl, boiled egg, alley onion, koshu-chan, Korean cayenne pepper, shoyu, syrup, oyster sauce, sesame oil, chopped garlic, dashi soup

🥬, stir fried kimchi, Taiko

Raw Material: Ripe Boiled Bong Strands, Sliced Kimchi, Maintaiko, Butter, Sprinkled Seaweed, Alley Scallion, Raw Edible Yolk

🐮 is fried. Bulgoki

Raw Materials: Oudong Strands (Boiled) Slide Beef Big Onion (Alley) Orinji Mushroom (Sliced Strands) Carrot (Sliced Strands) Scallion (Alley) Shoyu Mirin Honey Sugar Garlic Sesame Oil Pepper Oil Oyster Alley White Sesame

🥜 peanut butter sauce

Raw Materials: Ripe Boiled Oud Lines, Peanut Butter, Shoyu, Roasted Sesame, Cayenne Pepper, Sugar, Oyster Sauce, Garlic, Onion Oil, Oud Line Boiled Water

# Oudong # Join the kitchen with Lemon8 # Easy to make menu # What is good at eating? # Giving out recipes # Delicious to tell # Breakfast menu # What should I eat this evening?

2023/9/20 Edited to

ถ้าใครมีเส้นอุด้งติดตู้ แล้วนึกไม่ออกว่า “เส้นอุด้งทำเมนูอะไรได้บ้าง” เรามีทิปเล็ก ๆ ที่ช่วยให้ทำอุด้งได้อร่อยขึ้นแบบไม่ต้องเพิ่มวัตถุดิบเยอะ แถมต่อยอดจากเมนูที่แชร์ไว้ (อุด้งแกงกะหรี่/อุด้งผัดเบคอน/ต๊อกปกกีเส้นอุด้ง/อุด้งผัดกิมจิเมนไทโกะ/อุด้งผัดบุลโกกิ/อุด้งซอสเนยถั่ว) ได้ง่ายมาก 1) เลือกเส้นอุด้งให้เหมาะกับเมนู - แบบแช่แข็ง: ส่วนตัวชอบที่สุด เพราะหนึบและไม่เละง่าย เหมาะกับอุด้งผัดเบคอนหรืออุด้งผัดบุลโกกิ - แบบแพ็กสุญญากาศ (ต้มสุก): สะดวกสุด ทำต๊อกปกกีเส้นอุด้งหรืออุด้งซอสเนยถั่วได้ไว ทิปคือ ลวกเส้นแค่พอคลายตัวแล้วรีบน็อกน้ำเย็น จะช่วยให้เส้นเด้ง ไม่ดูดซอสจนแฉะ 2) ทำ “ซุปอุด้ง” แบบง่ายในวันขี้เกียจ เวลาหาไอเดียซุปอุด้ง เราจะใช้หลัก 3 อย่าง: น้ำซุป + เค็มหอม + หวานนิด - น้ำซุป: ดาชิ/น้ำสต๊อก/น้ำต้มผักก็ได้ - เค็มหอม: โชยุ + (มิโสะนิดเดียวก็เข้มข้นขึ้น) - หวานนิด: มิรินหรือน้ำผึ้งปลายช้อน ใส่ท็อปปิ้งที่มีในบ้าน เช่น ไข่ต้ม ต้นหอมซอย สาหร่าย เห็ด หรือเนื้อวัวสไลด์ ก็กลายเป็นซุปอุด้งอิ่ม ๆ ได้แล้ว 3) คุมความอร่อยของ “อุด้งผัด” ด้วย 2 ขั้นตอน - ผัดเครื่องให้หอมก่อน (กระเทียม/หอมใหญ่/เบคอน/เนื้อ) แล้วค่อยใส่เส้น - ซอสควรผสมแยกในถ้วยก่อนเทลงกระทะ (เช่น โชยุ+มิริน+น้ำผึ้ง หรือซอสหอยนางรม+น้ำมันงา) จะได้รสสม่ำเสมอและไม่เค็มเป็นจุด ๆ เมนูอย่างอุด้งผัดกิมจิเมนไทโกะ แนะนำใส่เนยตอนท้ายและปิดไฟก่อนค่อยคลุกเมนไทโกะ รสจะนัวและไม่คาว 4) ต่อซอสให้พอดี ไม่แห้งไม่แฉะ เส้นอุด้งจะดูดซอสเร็ว โดยเฉพาะเมนูซอสเนยถั่ว ให้เก็บ “น้ำต้มเส้นอุด้ง” ไว้ 2–3 ช้อนโต๊ะ แล้วค่อย ๆ เติมตอนคลุกซอส จะได้ความขลุกขลิกกำลังดี 5) ไอเดียจัดมื้อให้เหมือน “ข้าวอุด้ง” (อิ่มแบบจานเดียว) ถ้าอยากอิ่มแบบไม่ต้องทำกับข้าวหลายอย่าง ให้ทำอุด้งเป็นจานหลักแล้วเสริมผัก/โปรตีนในจานเดียว เช่น - อุด้งผัดบุลโกกิ + ผักเส้น (แครอท เห็ด หอมใหญ่) โรยงาขาว - อุด้งแกงกะหรี่เนื้อ เพิ่มมันฝรั่ง แครอท แล้วโรยต้นหอมซอย - ต๊อกปกกีเส้นอุด้ง ใส่ออมุกกับไข่ต้ม ครบทั้งคาร์บ+โปรตีน ทั้งหมดนี้เป็นวิธีที่เราทำบ่อยเวลาไม่รู้ว่าเส้นอุด้งทำไรกินดี ลองเลือก 1 เมนูแล้วปรับตามของที่มีในตู้เย็น รับรองว่าอุด้งทำง่ายและอร่อยได้หลายแบบจริง ๆ

6 menus from the line😋

Related posts