ปังเปา BangBao💥
รอบนี้มากับปังเปา ร้านซาลาเปาที่มีเมนูเยอะแยะมากมาย ที่เราสั่งมาจะมี
เปาหมูต้นตำรับ: อันนี้ไส้จะมีไข่มาให้ด้วยค่ะ เป็นไข่แบบ 1/4 หมูจะติดหวานๆ หน่อย
ปูผัดผงกะหรี่: ปูเน้นเต็มคำมากเลยค่ะ ตัวเครื่องผงกะหรี่จะไม่ได้เข้มข้นมากค่ะ เป็นครีมๆ หน่อย
ไก่แกงกะหรี่ญี่ปุ่น: ตัวแกงกะหรี่ออกแนวหวานๆ ค่ะครีมๆ
ผักโขมแฮมชีส: เราว่าอันนี้ถ้ากินแค่ตัวไส้ผักโขมโอเคเลยนะคะ แฮมชิ้นหนา แต่ว่ าไม่ค่อยได้ความชีสเท่าไหร่ พอกินกับตัวแป้งแล้วมิติของไส้หายไปเลยค่ะ
บาร์บีคิวหมูฮ่องกง: หมูชิ้นใหญ่ให้มาเยอะนะคะ แต่ว่าจะไม่เข้มข้นมาก
ไก่ทิก้ามาซาล่า: กลิ่นทิก้ามาซาล่าโอเคนะคะไม่ค่อยเผ็ดมากเท่าไหร่
หมั่นโถวนมฮอกไกโดเกาลัด: กลิ่นนมเบาๆ กับไส้เกาลัดเชื่อม
หมั่นโถวเรดเวลวิท: อันนี้จะต่างกันตรงที่เป็นแป้งหอมเรดเวลวิทบางๆ มีเกาลัด และแครนเบอร์รี่ข้างในค่ะ
รวมๆ นะคะ เราว่าไส้เขามีหลากหลายเลยแต่พอกินคู่กับแป้งกลายเป็นว่าตัวแป้งกลมมิติความชัดของไส้ไปเลยค่ะ แต่ว่าตัวที่เป็นหมั่นโถวโอเคเลยนะคะ เมนูที่เราชอบที่สุดคือปูก้อนผัดผงกะหรี่ค่ะ แต่ซาลาเปากับไส้ที่เหลืออาจจะไม่ค่อยถูกปากเท่าไหร่
พิกัด: สามย่าน ชั้น G ใกล้กับบันไดเลื่อน
#ซาลาเปา #รีวิว #รีวิวของกิน #รีวิวอาหาร #รีวิวกับlemon8 #โอ้เอ๋ว #อาหารจีน#ของกิน #สามย่านมิตรทาวน์ #สามย่าน
เผื่อใครกำลังหา “เมนูซาลาเปา” หรือจะพิมพ์ผิดเป็น “ซาลองเปา” แล้วมาเจอปังเปา (BangBao) เราสรุปไกด์เล็กๆ จากที่ไปลองที่สาขาสามย่านมิตรทาวน์ (ชั้น G ใกล้บันไดเลื่อน) ให้แบบใช้งานได้จริงค่ะ ว่าควรเริ่มสั่งอะไรดี และเลือกไส้ยังไงให้ตรงแนวที่ชอบ 1) ถ้าอยากเริ่มจากตัวซิกเนเจอร์/คนชอบสั่งซ้ำ - เปาปูผัดผงกะหรี่: เป็นตัวที่เราว่ากินสนุกสุด ไส้ปูมาเป็นชิ้นๆ เน้นเต็มคำ รสจะออกครีมๆ ผงกะหรี่ไม่ฉุนมาก เหมาะกับคนที่ไม่ชอบเครื่องแกงแรงๆ - เปาหมูต้นตำรับ: ได้ฟีลคลาสสิก มีไข่ให้ (ประมาณ 1/4) รสออกหวานนิดๆ ใครชอบหมูแดง/หมูหวานๆ น่าจะโอเค 2) โซนแกงกะหรี่/เครื่องเทศ (สำหรับคนชอบรสกลมๆ) - ไก่แกงกะหรี่ญี่ปุ่น: แนวหวานนวล ครีมๆ ไม่เผ็ดจัด มือใหม่ก็ทานได้ - ไก่ทิก้ามาซาล่า: กลิ่นเครื่องเทศมาชัดกว่า แต่ไม่ได้เผ็ดมาก เหมาะกับคนอยากได้ความอินเดียแบบกินง่าย 3) โซนชีส/ผัก (คนคุมแป้งแต่ยังอยากได้ไส้) - ผักโขมแฮมชีส: ไส้ผักโขมกับแฮมโอเค แฮมค่อนข้างหนา แต่ความชีสอาจไม่ได้พุ่งมาก ถ้าคาดหวังชีสยืดๆ อาจต้องปรับความคาดหวังนิดนึง 4) หมั่นโถวสายของหวาน (อยากได้แป้งนุ่มๆ หอมๆ) - หมั่นโถวนมฮอกไกโดเกาลัด: กลิ่นนมอ่อนๆ ไส้เกาลัดเชื่อมหวานละมุน - หมั่นโถวเรดเวลวิท: แป้งหอมเรดเวลวิทบางๆ ด้านในมีเกาลัดกับแครนเบอร์รี่ ได้ความหวานอมเปรี้ยวขึ้นมา ทำให้ไม่เลี่ยน ทริคสั่งให้คุ้ม (จากคนที่ลองหลายไส้) - ถ้าไม่แน่ใจว่าไส้ไหนถูกปาก แนะนำสั่ง “คละไส้” 3–4 ลูกก่อน แล้วค่อยไปซ้ำตัวที่ชอบ เพราะแต่ละไส้โทนรสต่างกันมาก - ถ้าคุณเป็นคนชอบไส้ชัดๆ แนะนำเลือกไส้ที่รสเด่นอยู่แล้ว (เช่น ปูผัดผงกะหรี่ หรือทิก้ามาซาล่า) จะรู้สึกถึงตัวไส้มากกว่า - ถ้าชอบของหวาน ให้ลองคู่กับ “โอ้เอ๋วภูเก็ตเกล็ดนมเย็น” ที่มีท็อปปิ้งเกาลัด (marron glacé) จะช่วยตัดเลี่ยนและเปลี่ยนอารมณ์จากของนึ่งได้ดี สรุปสั้นๆ: ปังเปาเด่นที่ความหลากหลายของเมนูซาลาเปาและหมั่นโถว ใครมาเดินสามย่านมิตรทาวน์แล้วอยากหาอะไรทานง่ายๆ ระหว่างทาง แนะนำเริ่มจากเปาปูผัดผงกะหรี่ + ปิดท้ายด้วยหมั่นโถวเกาลัดหรือโอ้เอ๋ว จะลงตัวที่สุดค่ะ
