Famous bakery in the back palace
ใครเสิร์ชหา “Yume Pan วังหลัง” แล้วลังเลว่าจะคุ้มค่าแวะไหม เราว่าร้านนี้เหมาะกับคนที่ชอบฟีลเบเกอรี่ญี่ปุ่นแบบเลือกหยิบหน้าตู้/หน้าชั้นได้เลย มีทั้งโซนขนมปังบนชั้นวางและโซนตู้แช่เค้ก-โรลให้เลือกครบในร้านเดียว เดินเข้ามาจะเห็นขนมปังเรียงเป็นถาด ๆ ดูเลือกง่าย หยิบเพลินมาก สิ่งที่เราชอบคือของค่อนข้างหลากหลาย ไม่ได้มีแค่ขนมปังไส้คาว/หวาน แต่ยังมีเค้กกับโรลในตู้แช่ให้สลับอารมณ์ อย่างวันที่เราไปเห็นเมนูในตู้แช่ประมาณนี้: บานอฟฟี่, เค้กมะพร้าว, เลมอนชีสพาย, แล้วก็พวกโรล เช่น วานิลลาโรล คอฟฟี่โรล (บางวันอาจมีบันดานโรลด้วย) ถ้าใครไปหลายคน แนะนำแบ่งกันซื้อทั้ง “ขนมปัง 2-3 ชิ้น + เค้ก 1 อย่าง” จะได้ลองหลายแบบและไม่เลี่ยนจนเกินไป ทริคเลือกซื้อแบบส่วนตัวของเรา: - ถ้าชอบเนื้อขนมปังนุ่ม ๆ ให้ลองเลือกชิ้นที่เป็นไส้ครีมหรือไส้นม จะเข้ากับสไตล์ญี่ปุ่นมาก - ถ้าชอบของเปรี้ยวตัดหวาน เลมอนชีสพายเป็นตัวที่ควรมองหา เพราะช่วยตัดความหวานจากขนมปังได้ดี - ถ้าชอบกาแฟหรือกินกับชาดำ คอฟฟี่โรลจะเข้ากันสุด เหมาะซื้อไปเป็นของฝากด้วย ช่วงเวลาแนะนำ: ถ้าไม่อยากเบียดคน แนะนำไปช่วงสาย ๆ ก่อนเที่ยงหรือบ่ายต้น ๆ (แล้วแต่วัน) เพราะย่านวังหลังคนเดินเยอะอยู่แล้ว โดยเฉพาะวันหยุด ถ้าไปช่วงคนแน่น ๆ เราจะใช้วิธีเล็งก่อนว่าอยากได้ขนมปังประมาณกี่ชิ้น แล้วค่อยเข้าไปหยิบ จะใช้เวลาน้อยและไม่พลาดเมนูที่อยากลอง สุดท้าย ถ้าใครมาวังหลังอยู่แล้วและอยากหา “ของกินวังหลัง” แนวเบเกอรี่ญี่ปุ่นที่เลือกได้ทั้งขนมปังและเค้กในที่เดียว Yume Pan วังหลัง เป็นร้านที่แวะได้แบบไม่ผิดหวัง แนะนำให้ถ่ายรูปหน้าร้านไว้ด้วย จะมีโลโก้แมวและป้ายชัด ๆ หาไม่ยากค่ะ
