Butter, Fleggy, the freshman, Yamazaki!!!🦋
Today, come to live with Yamazaki's menu again.
This one, called ButterFlacky, is another version of a layer of bread that was torn into pieces that was a hot hit for a time.
The texture is similar to Brioche Feuilletee, a French dessert. The inside is Brioche Feuilletee, which is rolled into a thin sheet, fragrant with butter, a little sweet (it can be called a twin and a layer of bread, but unfortunately it's a little soft but also delicious. I expect that if you buy it when you bake it, the skin should be very crisp.
# Review # Review with Lemon 8 # Ana review # Delicious to tell # Delicious to try # Candy # Yamasaki
ถ้าใครเสิร์ชหา “เมนูคุณเนย” แล้วลังเลว่าจะลองอะไรดี เราขอป้ายยา Butter Flacky Yamazaki แบบสรุปประสบการณ์กินจริงๆ เลยค่ะ จุดเด่นคือเป็นขนมปังเลเยอร์ที่ “ฉีกเป็นแผ่น” ได้ เหมือนกินเป็นชั้นๆ เพลินมาก แค่ถือก็เห็นสีทองเหลืองอร่ามของผิวขนมแล้ว น่ากินสุดๆ เรื่องกลิ่นและรส: กลิ่นเนยขึ้นก่อนเลย แบบหอมเนยชัดเจน สายเนยน่าจะถูกใจ รสจะหวานหน่อยๆ ไม่ถึงกับหวานจัด แต่ถ้ากินคู่กับเครื่องดื่มไม่หวานจะบาลานซ์มาก เช่น อเมริกาโน่/ชาร้อน เรื่องเนื้อสัมผัส (texture): ตอนฉีกออกจะเห็นเนื้อด้านในนุ่ม โปร่งเบา และมีชั้นเลเยอร์สวยๆ ความรู้สึกจะไปทาง “นุ่มหนึบ” มากกว่ากรอบ (บางคนอาจบอกเหนียว นุ่ม หนึบ ตามภาพเลย) เราว่าอร่อยคนละฟีลกับขนมปังเลเยอร์ที่กรอบฟูๆ ถ้าใครอยากได้ความกรอบ แนะนำซื้อช่วงเพิ่งออกจากเตา หรือเอากลับมาอุ่นเองจะได้ผิวที่ดีขึ้น วิธีกินให้อร่อยขึ้นแบบง่ายๆ (บ้านๆ แต่เวิร์ก): 1) อุ่นเตาอบ/หม้อทอดลมร้อน 160–170°C ประมาณ 3–5 นาที จะช่วยให้ผิวด้านนอกกรอบขึ้น กลิ่นเนยฟุ้งกว่าเดิม 2) ถ้าไม่มีเตา ใช้กระทะเทฟล่อนอุ่นไฟอ่อนๆ แปะขนม 1–2 นาทีต่อด้าน ระวังไหม้เพราะมีน้ำตาล 3) กินคู่ไอศกรีมวานิลลาหรือวิปครีม จะยิ่งได้ฟีลเมนูคุณเนยแบบของหวานเต็มตัว เหมาะกับใคร: คนที่ชอบขนมปังแนว brioche หอมเนย และชอบเลเยอร์ฉีกกินเป็นชั้นๆ ส่วนคนที่ชอบกรอบมากๆ ให้เล็งตอนอบใหม่ หรืออุ่นก่อนกิน รับรองสนุกและอร่อยขึ้นเยอะค่ะ
