สำหรับใครที่ต้องทำงานกะดึกเหมือนกัน มักจะเจอปัญหาหิวและไม่มีเวลาทำอาหารเลย วันนี้อยากมาแชร์ไอเดียเมนูง่าย ๆ ที่ทำได้รวดเร็ว และเหมาะกับการอยู่ห้องเช่าที่มีพื้นที่จำกัดอย่างครัวริมระเบียง ซึ่งเมนูเหล่านี้ช่วยเติมพลังงานก่อนเข้ากะทำงาน หนึ่งในเมนูโปรดของเราคือไข่เจียวผักรวม ที่สามารถใช้วัตถุดิบธรรมดา ๆ ที่มีในห้องครัว เช่น ผักคะน้า หรือผักบุ้ง ลวกสุกแล้วผสมไข่ ตีเข้ากันง่าย ๆ ใช้เวลาทอดไม่นานก็ได้เมนูที่กินง่ายและฟินมาก ๆ นอกจากนี้ การเตรียมอาหารล่วงหน้า เช่น ข้าวต้มหมูสับ หรือข้าวผัด ทำให้อุ่นกินได้ทันใจระหว่างพักเบรก ทำให้ไม่ต้องเสียเวลามากและยังคงความอร่อยไว้ได้ สำหรับสาวโรงงานหรือใครที่อยู่คนเดียว การหาของกินง่าย ๆ ในครัวริมระเบียง หรือพื้นที่จำกัดในห้องเช่า ถือเป็นเรื่องท้าทายมาก แต่ถ้าคิดเมนูและวางแผนให้ดี จะช่วยให้การกินอาหารไม่เป็นเรื่องยุ่งยากอีกต่อไป สุดท้ายนี้ บางครั้งไม่ต้องเน้นเมนูใหญ่ ๆ มากนัก แค่ของว่างหรือเครื่องดื่มที่มีพลังงานเช่นน้ำเต้าหู้ หรือโยเกิร์ตพร้อมผลไม้ ก็ช่วยเติมความสดชื่นและพลังงานได้ดีไม่น้อยเลยค่ะ