ลองกินชีสบอร์ดครั้งแรก ร้าน DATE by Nokky’s Charcuterie🧀

ถ้าใครกำลังหา charcuterie board cafe แบบนั่งชิลๆ ในกรุงเทพ เราว่า DATE by Nokky’s Charcuterie เป็นร้านที่เหมาะกับ “มือใหม่หัดกินชีสบอร์ด” มาก เพราะเซ็ตเค้าจัดมาค่อนข้างบาลานซ์ มีทั้งชีส แครกเกอร์ ผลไม้ ถั่ว และของกินเล่นอื่นๆ ทำให้กินง่าย ไม่เลี่ยน และถ่ายรูปออกมาน่ากินสุดๆ ทริคเล็กๆ สำหรับคนจะไปครั้งแรก: เราแนะนำให้เริ่มจาก “ไซส์เล็ก” ก่อน เพราะได้ลองชีสหลายแนวในครั้งเดียว (อย่าง French Brie จะนุ่มๆ หอมครีม, Smoked Gouda จะมีความรมควันเบาๆ, Cheddar จะเค็มมันชัดขึ้น) แล้วค่อยๆ สลับกินกับน้ำผึ้ง/ผลไม้/ถั่ว จะช่วยตัดรสและทำให้รู้สึกสนุกกับเท็กซ์เจอร์มากขึ้น โดยเฉพาะองุ่นหรือผลไม้ที่ให้ความสดชื่น กินแกล้มกับชีสแล้วเข้ากันดีมาก อีกเมนูที่อยากป้ายยาเพิ่มสำหรับสายหวานคือ Baked Brie (ชีสอบ) ที่ราดซอสราสเบอร์รี่ ข้อดีคือรสจะนุ่มละมุน หวานอมเปรี้ยวกำลังดี เวลาเอาแครกเกอร์จิ้มแล้วชีสยืดๆ คือฟีลดีมาก เหมาะกับการไปเดทหรือไปกับเพื่อน 2-3 คน แชร์กันพอดี เรื่องการสั่งให้คุ้ม: ถ้าไปกันหลายคน ลองสั่งชีสบอร์ด 1 เซ็ต แล้วเพิ่มเมนูอบอย่าง Baked Brie อีกจาน จะได้ทั้งแนวเค็มและแนวหวานในโต๊ะเดียว (รสไม่ซ้ำกัน) และถ้าใครไม่แน่ใจว่าชอบชีสแนวไหน แนะนำให้ถามพนักงานว่าชีสตัวไหน “กลิ่นแรง/กลิ่นเบา” จะได้เลือกให้ตรงสไตล์ตัวเอง บรรยากาศร้านเป็นอีกจุดที่เราชอบมาก ตกแต่งสีสันน่ารัก มีมุมชั้นวางของตกแต่งให้ถ่ายรูปเพลินๆ แต่ที่นั่งมีไม่เยอะจริงๆ (ประมาณไม่กี่โต๊ะ) ถ้าอยากได้โต๊ะชัวร์ โดยเฉพาะช่วงบ่ายๆ วันหยุด แนะนำโทรจองก่อน จะได้ไม่เสียเที่ยว การเดินทางก็สะดวก ลง BTS สะพานควาย ออก 2 เดินต่อไม่ไกล ร้านอยู่ในโครงการ The HUB Phahol-Ari เดินเข้าไปด้านในสุดฝั่งซ้ายมือเลย ส่วนงบประมาณโดยรวมเราให้เผื่อไว้ตามสไตล์ที่สั่ง ประมาณ 500–1,500 บาท กำลังดีสำหรับคาเฟ่สายชีส/charcuterie แบบนี้