🇰🇷 #เกาหลี พากินตามร้านดัง Street Food Market

ถ้าใครกำลังหาข้อมูล “ตลาดกวางจัง (Gwangjang Market) เปิดกี่โมง” หรืออยากอ่าน “gwangjang market รีวิว” แบบสั้นๆ แต่ใช้ได้จริง จากที่เราไปมา บอกเลยว่าบรรยากาศคึกคักมาก โดยเฉพาะช่วงสุดสัปดาห์ คนเดินแน่นทั้งโซนของกินและของใช้ มีฟีลสตรีทฟู้ดแบบเกาหลีแท้ๆ และหลายร้านเป็นร้านดังที่เห็นใน Netflix ด้วย เลยยิ่งทำให้คนมาต่อคิวกันเยอะ เรื่องเวลาเปิด-ปิด: โดยทั่วไปตลาดจะเริ่มคึกคักตั้งแต่ช่วงสายๆ และร้านอาหารหลายร้านจะเปิดไล่ๆ กันช่วงประมาณ 10:00 เป็นต้นไป (บางร้านเปิดช้ากว่านั้น) ทริคของเรา ถ้าเป้าหมายคือ “ร้านดัง/ร้านคิวยาว” แนะนำไปก่อนเที่ยงนิดนึง จะได้มีโอกาสได้คิวต้นๆ แต่ก็ต้องทำใจว่า “บางร้านเปิดเกือบเที่ยง” จริงๆ ดังนั้นเผื่อเวลาเดินเล่น ถ่ายรูป ดูร้านอื่นๆ ระหว่างรอได้เลย การจัดทริปในตลาดให้คุ้ม: เราชอบเริ่มจากเดินดูโซนกลางๆ ก่อนว่าร้านไหนคิวสั้น-ยาว แล้วค่อยตัดสินใจ เพราะบางร้านคิวยาวแบบยืนรอ แต่ความไวของคิวไม่ได้ช้าเสมอไป โดยเฉพาะร้านที่ทำเป็นเซ็ต/ทำรวดเร็ว เราเคยรอไม่นานอย่างที่คิด แถมให้ปริมาณเยอะ กิน 2-3 อย่างก็อิ่มได้ เมนูที่ควรลอง (จากประสบการณ์เรา): - มันดู (Mandu) + น้ำซุป: อันนี้ประทับใจมาก ตัวเกี๊ยวไส้แน่นและน้ำซุปอร่อยจริง ช่วยตัดเลี่ยนจากของทอดได้ดี - ปูดองเกาหลี: ถ้าเจอร้านดังที่เสิร์ฟเป็นเซ็ตข้าว ยิ่งกินง่าย และบางร้านมีเสิร์ฟยาคูลท์มาด้วย ฟีลครบเซ็ตแบบในรีวิวหลายๆ ที่ - พุงออปัง/ขนมปลา: จุดเด่นคือไส้แน่น มีหลายรส เช่น ถั่วแดง ครีมชีส ถ้าอยากได้ร้อนๆ แนะนำซื้อแล้วกินเลยหน้าเตา อร่อยกว่าแบบถือเดินไปไกลๆ ช่วงคนเยอะและข้อควรระวัง: วันเสาร์-อาทิตย์คนแน่นมาก เดินอาจช้า ควรใส่รองเท้าสบายๆ และพกทิชชู่/เจลล้างมือไว้จะสะดวก ส่วนอีกเรื่องที่อยากเตือนคือ “อย่าไปวันจันทร์” ถ้าแพลนหลักคือร้านดัง เพราะหลายร้านปิดเยอะ ทำให้ตัวเลือกน้อยลงและเสียเที่ยวได้ สรุป: ถ้าอยากเก็บร้านเด็ดในตลาดควางจังให้ครบ แนะนำไปช่วงสายถึงก่อนเที่ยง เดินสำรวจคิวก่อน แล้วค่อยล็อคร้านเป้าหมาย เท่านี้ก็ได้ทั้งบรรยากาศตลาดสุดคึกคักและสตรีทฟู้ดร้านดังแบบฟินๆ