4เมนูหลักง่ายๆฉบับเด็กหอ🍳

ถ้าอยู่หอแล้วมีแค่ “หม้อไฟฟ้า/กระทะไฟฟ้า” บอกเลยว่าทำอาหารให้รอดได้สบายๆ (และประหยัดค่ากินนอกบ้านมาก) อันนี้เป็นทริกที่เราใช้บ่อยให้ 4 เมนูในโพสต์ทำได้ไวขึ้น + ใกล้เคียงแนว getfresh เมนูแบบคลีนๆ อิ่มนาน 1) เตรียมวัตถุดิบแบบ “ซื้อครั้งเดียวใช้ได้หลายมื้อ” - ผักพื้นฐาน: ผักกาดขาว ผักบุ้ง ผักกาดหอม เห็ดเข็มทอง/เห็ดรวม มะเขือเทศเชอร์รี่ - โปรตีน: อกไก่ กุ้ง ไข่ (ต้มไว้ 4-6 ฟองแช่ตู้เย็นหยิบง่าย) - คาร์บ: ข้าวสวย/ข้าวไรซ์เบอร์รี่ (หุงทีเดียวแบ่งกล่อง) - สายสุขภาพเช้า: โยเกิร์ต กล้วย อะโวคาโด 2) ซอส/เครื่องปรุงที่ควรมีติดหอ (ทำให้เมนูไม่จำเจ) - ซอสเทอริยากิ (ใช้กับเห็ดเข็มทองย่างเทอริยากิหรือไก่ก็ได้) - ซอสสุกี้ + ซีอิ๊วขาว - พริกป่น/ปาปริก้า + กระเทียมผง (ทำไก่สไปซี่ง่ายมาก) - น้ำมันงาเล็กน้อย (ใส่สุกี้แห้งหอมขึ้น) 3) วิธีใช้หม้อไฟฟ้า/กระทะไฟฟ้าให้สะดวกขึ้น - รองกระดาษรองอบ/ฟอยล์บางๆ ตอน “ย่างเห็ด/ย่างไก่” จะล้างง่ายมาก - ผัดให้สุกเป็นลำดับ: กระเทียม/ไก่ก่อน → ตามด้วยเห็ด → ผักใบลงท้าย จะไม่แฉะ - ถ้ากลัวติดกระทะ ใช้น้ำเปล่า 1-2 ช้อนโต๊ะช่วยผัดแทนน้ำมันได้ (แนวคลีน) 4) ขยายไอเดียจาก 4 เมนูให้ทำสลับทั้งสัปดาห์ - โยเกิร์ต+กล้วย+อะโวคาโด: เพิ่มกราโนล่านิดเดียวหรือเมล็ดเจีย จะอยู่ท้องมากขึ้น (เหมาะเป็น breakfast) - ไก่สไปซี่+เห็ดย่างเทอริยากิ: ทำไก่เผื่อ 2 มื้อ มื้อต่อไปหั่นใส่สลัดผักกาดหอม+มะเขือเทศเชอร์รี่ได้เลย (ฟีล getfresh เมนู) - กุ้งผัดเห็ด+ไข่ต้ม: ถ้ามีข้าวไรซ์เบอร์รี่จะอิ่มแบบไม่หนักท้อง และได้ไฟเบอร์เพิ่ม - สุกี้แห้ง: เคล็ดลับคือผักกาดขาว+ผักบุ้งใส่ทีหลังสุด แล้วค่อยราดซอสสุกี้ ปิดไฟคลุกเร็วๆ จะกรอบอร่อย ถ้าใครกำลังหา “เมนูเด็กหอ หม้อไฟฟ้า/กระทะไฟฟ้า” ลองจัดวัตถุดิบตามนี้ แล้วหมุน 4 เมนูนี้ไปมาได้เลย ทำง่าย อิ่มครบ และยังคุมแคลได้แบบสบายๆ