8 เมนูโคตรอร่อย อาหารเวียดนาม ใครมาฮานอยต้องลอง🍜👍🏻
ทริปนี้ตั้งใจมาเที่ยวฮานอยแบบ กินไปเรื่อย ๆ ใครกำลังแพลนไปฮานอย เวียดนาม เซฟลิสต์นี้ไว้ได้เลย🇻🇳
🥟 Bánh Cuốn — บั๋นก๊วน
แป้งบางนุ่ม ๆ ห่อหมูสับกับเห็ด กินคู่หมูยอ หอมเจียว และน้ำจิ้ม ส่วนตัวชอบตรงหอมเจียวกรอบ ๆ มาก
🥖 Bánh Mì — บั๋นหมี่ @ Mama
ขนมปังกรอบ ๆ ไส้แน่น กินระหว่างเดินเที่ยวคือสะดวกมาก ร้านนี้เป็นร้านดังที่คนแวะม ากินกันเยอะ
🍜 Phở Bò — เฝอเนื้อ
เมนูที่มาฮานอยแล้วต้องลอง รอบนี้ได้ลองร้านที่อยู่ใน MICHELIN Guide ด้วย น้ำซุปหอมกลมกล่อม เส้นนุ่ม เนื้อสไลซ์บาง กินง่ายมาก
🍖 Bún Chả — บุนจ๋า
หมูย่างหอม ๆ เสิร์ฟกับเส้น ผักสด และน้ำจิ้ม เป็นเมนูขึ้นชื่อของฮานอย และยังมีร้านดังที่ Obama เคยมานั่งกินด้วย
🥬 Nem Nướng — แหนมเนือง
หมูย่างหอม ๆ กินกับแผ่นแป้ง ผักสด และเครื่องเคียง ห่อเป็นคำแล้วจิ้มน้ำจิ้ม กินเพลินมาก
🍲 Bún Mọc Măng
เส้นหมี่น้ำใส ใส่ลูกชิ้นหมูกับหน่อไม้ รสไม่หนัก กินง่าย เป็นอีกเมนูที่ได้ลองแล้วรู้สึกว่าแตกต่างจากเมนูเวียดนามที่คุ้น ๆ
🥥 Coconut Coffee @ Cộng Cà Phê
กาแฟเวียดนามเข้ม ๆ ผสมมะพร้าว หวานมัน ดื่มแล้วเหมือนกินกาแฟพร้อมของหวาน ใครชอบกาแฟแนวหวาน ๆ น่าจะถูกใจ
☕ Egg Coffee — กา แฟไข่
เมนูที่ต้องลองของฮานอย ตอนแรกคิดว่าจะมีกลิ่นไข่ แต่จริง ๆ ไม่คาวเลย ด้านบนเป็นครีมไข่นุ่ม ๆ หวานมัน ตัดกับกาแฟเข้ม ๆ
🇻🇳 สรุป: ฮานอยไม่ได้มีแค่เฝอจริง ๆ ตั้งแต่สตรีทฟู้ด ร้านดัง ร้าน Michelin ไปจนถึงกาแฟไข่และกาแฟมะพร้าว แต่ละอย่างได้ฟีลต่างกันหมด
ใครกำลังจะไปฮานอย เซฟโพสต์นี้ไว้ แล้วค่อยไล่กินตามได้เลย #Hanoi #HanoiFood #VietnamFood #เที่ยวฮานอย #เที่ยวเวียดนาม
เมื่อได้มีโอกาสไปเที่ยวฮานอยและชิมอาหารเวียดนามแท้ ๆ ผมรู้สึกว่าที่นี่ไม่ใช่แค่เมืองที่มีแค่เฝอเท่านั้นจริง ๆ แต่ยังมีเมนูสตรีทฟู้ดและร้านดังอีกมากมายที่ทำให้ประทับใจไม่รู้ลืม อย่างเมนูบั๋นก๊วน (Bánh Cuốn) แป้งนุ่มบาง ห่อไส้หมูสับกับเห็ด หมูยอ และหอมเจียวกรอบที่โรยหน้า คือสุดยอดความเข้ากันได้ดีมาก ๆ น้ำจิ้มมีรสเปรี้ยวหวานซึ่งทำให้ตัวเมนูนี้ยิ่งเพิ่มความน่ากิน นอกจากนี้ บั๋นหมี่ (Bánh Mì) ที่กรอบนอกนุ่มใน ไส้แน่น ๆ ตั้งแต่ปากทาง Old Quarter ก็เป็นอาหารว่างที่เหมาะกับการเดินเที่ยวมาก เมนูเฝอเนื้อ (Phở Bò) ที่ผมเลือกชิมร้านที่ได้รับการรับรองใน Michelin Guide ที่นั่นน้ำซุปหอมกลมกล่อม เส้นนุ่ม เนื้อบางสไลซ์สดใหม่ ทานง่าย เป็นประสบการณ์กินเฝอที่แตกต่างจากทั่วไปมาก บุนจ๋า (Bún Chả) ที่มีหมูย่างหอม ๆ เสิร์ฟพร้อมเส้นขนมจีน ผักสด และน้ำจิ้มสูตรเฉพาะ เป็นเมนูขึ้นชื่อของฮานอย ซึ่งยังมีเรื่องเล่าว่าประธานาธิบดีโอบามาเคยมาทานที่ร้านนี้ด้วยจริง ๆ แหนมเนือง (Nem Nướng) ก็เป็นอีกเมนูที่ควรลอง หมูบดปรุงรสหอมย่าง เสิร์ฟพร้อมแผ่นแป้งและเครื่องเคียง ให้ได้ม้วนเป็นคำพร้อมจิ้มน้ำจิ้มหวาน ๆ ที่ช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มรสชาติ ไม่เพียงอาหารคาว อาหารหวานและเครื่องดื่มที่นี่ก็มีความน่าสนใจ เช่น กาแฟมะพร้าว (Coconut Coffee) ที่เข้มข้นกับกลิ่นมะพร้าวหวานมัน ดื่มแล้วรู้สึกเหมือนกินของหวานควบคู่กาแฟ หรือ กาแฟไข่ (Egg Coffee) ที่แม้ฟังชื่อจะไม่คุ้นเหมือนกาแฟทั่วไป แต่กลับมีความละมุนของครีมไข่นุ่ม ๆ ที่หวานมันตัดกับกาแฟเข้มข้นอย่างลงตัว ไม่มีรสคาวของไข่เลย โดยส่วนตัวแนะนำให้ตั้งใจลองชิมแต่ละร้านและแต่ละเมนู เพราะฮานอยเต็มไปด้วยเสน่ห์ของอาหารเวียดนามแท้ ๆ ที่แตกต่างกันไป ไม่ว่าจะเป็นร้านสตรีทฟู้ด ร้านอาหารท้องถิ่นเล็ก ๆ หรือร้านระดับ Michelin Guide ล้วนแต่น่าสนใจทั้งนั้น สำหรับใครที่กำลังวางแผนไปเที่ยวฮานอย แนะนำให้เซฟลิสต์เมนูเหล่านี้ไว้ แล้วค่อย ๆ ไปลิ้มลองตามรอย รับรองว่าจะได้ประสบการณ์การกินที่ครบถ้วนและประทับใจไม่รู้ลืมแน่นอน! #เที่ยวฮานอย #อาหารเวียดนาม #HanoiFood #VietnamFood
