Ink is Sashimi Teed in Charan.
Restaurant
🧑🏻🍳 store name: Ink is Sashimi Teed, Charan neighborhood.
The food is very fresh. It tastes good. Anyone who goes to bring it.
The day we ate at 9: 00 p.m. of Sashimi was gone, so we only ate some menus, but it was worth eating.
💰 average price: 1,720
(The shop does not accept to reserve walkin only)
หมึกเป็น ซาชิมิ ทีเด็ดย่านจรัญ # Charan # Charan neighborhood food # Seafood # Fresh seafood # Fresh seafood # Restaurants in Bangkok
หลายคนอาจกำลังหา “รูปภาพ/เมนูของร้านหมึกเป็นซาซิมิ” เพื่อดูว่ามีอะไรน่ากินบ้าง เราเลยสรุปจากที่ไปกินจริงแบบเข้าใจง่าย เผื่อช่วยตัดสินใจก่อนไปค่ะ อย่างแรกที่ต้องรู้คือร้านนี้ “ไม่รับจองคิว” ต้อง walk-in เท่านั้น ถ้าไปดึกมาก (เราไปประมาณ 21.00 น.) ซาชิมิบางอย่างอาจหมด ทำให้เลือกได้ไม่ครบตามใจ แนะนำว่าถ้าอยากเน้นซาชิมิ/ของดิบให้ไปช่วงหัวค่ำ จะได้มีตัวเลือกเยอะกว่า และได้ความสดแบบเต็มๆ เมนูซีฟู้ดที่เราว่าห้ามพลาด (และเห็นจากรูปชัดมาก) คือ “หอยนางรมสด” เสิร์ฟบนน้ำแข็ง มีหอมเจียว น้ำจิ้มซีฟู้ด และยอดกระถินให้ครบ รสจะออกจัดจ้านแบบไทยๆ ใครชอบน้ำจิ้มซีฟู้ดเผ็ดเปรี้ยวคือถูกใจแน่นอน ส่วนอีกอย่างที่สายดิบควรลองคือ “หอยเม่นทะเล” มาเป็นเปลือกหอยเม่นวางบนผักสลัดกับน้ำแข็ง ดูสะอาดและน่ากินมาก กินคู่กับน้ำจิ้มเขียวที่ให้มาจะช่วยตัดเลี่ยนได้ดี ฝั่งเมนูแซ่บๆ เราชอบ “กุ้งแช่น้ำปลา” จัดจานมาสวย มีเครื่องกระเทียม พริก มะระหั่นแว่น และใบสะระแหน่ กินแล้วสดเด้ง เค็มหวานกำลังดี แล้วค่อยตามด้วย “ต้มยำทะเลรวมมิตร” ที่มาเป็นหม้อร้อนๆ ใส่ปลาหมึก กุ้ง ปลา สมุนไพรแน่น ซดแล้วโล่งคอ เหมาะมากถ้าไปหลายคนและอยากได้เมนูซดแบ่งกัน ถ้าใครชอบปลาหมึก ทางร้านมีทั้ง “ปลาหมึกผัดผงกะหรี่” ซอสเข้มข้นสีสวย กับ “ปลาหมึกผัดหมึกดำ” ที่รสจะนัวๆ เค็มกลมกล่อม กินกับข้าวคือดี (เราแนะนำสั่งข้าวเผื่อไว้เลย) และยังมี “ยำมะม่วงปูม้า” จานใหญ่ รสยำจัดจ้าน เหมาะกับคนชอบแนวซีฟู้ดยำๆ เรื่องงบประมาณ จากบิลที่เราได้มาอยู่ราวๆ 1,720 บาท (ขึ้นอยู่กับจำนวนคนและเมนูที่สั่ง) ใครอยากคุมงบให้เริ่มจากเมนูหลัก 2-3 อย่างก่อน แล้วค่อยเติมเมนูดิบ/ยำตามความชอบ และอีกจุดที่สะดวกคือในรูปปกเมนูมี QR สำหรับสั่งผ่าน Robinhood ด้วย เผื่อวันไหนไม่อยากรอคิวหน้าร้านก็ยังพอสั่งเดลิเวอรีได้ค่ะ สรุป: ถ้าอยากได้ของทะเลสดๆ แถวจรัญ ร้านนี้คุ้มไปลอง แต่ถ้าเล็งซาชิมิโดยเฉพาะ แนะนำไปไวหน่อย จะได้ไม่เจอเมนูหมดเหมือนเรา
