ไก่ย่างพริกไทยดำสูตรเด็ดแถวห้าแยกพลับพลาไชย หนังกรอบ เนื้อฉ่ำ หอมพริกไทยยยสุดใจ!!🍗
วันนี้น้องพามาร้าน ไก่บ้านพริกไทยดำ เป็นร้านแนวอาหารอีสานมีเมนูอีสานเยอะเลยย พวกส้มตำ ยำ ต้ม คอหมูย่างใด ๆ แต่เมนูเด็ดห้ามพลาดคือ
ไก่บ้านย่างพริกไทยดำ (ทั้งตัว 200.-) กลิ่นหอมโชยสุด ๆ อยากให้ได้กลิ่นด้วยกัน! ไก่จะใช้เป็นไก่บ้านย่างและโรยด้วยพริกไทยกระเทียมเจียวกรอบ ๆ เนื้อไก่มีความนุ่มฉ่ำ หนังกร อบ หนังทีเด็ดมากกกก อร่อยเข้มข้น หอมกระเทียมกับพริกไทย กินเปล่า ๆ ก็อร่อยแล้ว แต่จิ้มก็ดีไม่แพ้กัน เค้ามี 2 น้ำจิ้มนะ แนะนำน้ำจิ้มแจ่วเลย รสชาติฟีลแจ่วมะขาม ไม่เผ็ด ออกหวาน ๆ รสมะขามชัด หรือถ้าใครชอบรสหวาน ๆ เปรี้ยว ๆ จิ้มน้ำจิ้มไก่เลยจ้า😋🤎
ยำปลาดุกฟู (120.-) ทอดมากรอบฟู ชิ้นใหญ่ เป็นแพกลม ๆ สวยงาม โรยด้วยถั่วลิสง เนื้อปลาดุกฟูจริง ทอดมาดี รสออกมัน ๆ ซึมน้ำราดยำมะม่วงแซ่บ ๆ เปรี้ยว ๆ คือดีย์ อร่อยลงตัว น้องถูกใจ!! ชอบมากกก🐟🍳
//แปะพิกัดน้าาาา
📍ไก่บ้านพริกไทยดำ ห้าแยกพลับพลาไชย
ถ. ไมตรีจิตต์ แขวงป้อมปราบ เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพมหานคร 10100
https://maps.app.goo.gl/vDqKswrWP2wnadEt6?g_st=ic
⏰: 10:00-20:30 น. (หยุดวันพุธที่สามของเดือน)
📞: 098 850 5424
#bonappetitbkk #ไก่บ้านพริกไทยดำ #bonappetitbkkxไก่บ้านพริกไทยดำ #พิกัดร้านลับ #อร่อยบอกต่อ
ถ้าเสิร์ชหา “ไก่บ้านย่าง” แล้วอยากได้ร้านที่หนังกรอบจริง เนื้อไม่แห้ง เราว่าร้านไก่บ้านพริกไทยดำแถวห้าแยกพลับพลาไชยตอบโจทย์มาก เพราะเค้าใช้ไก่บ้านย่างบนเตาถ่าน กลิ่นหอมแบบเดินผ่านแล้วต้องหันกลับไปมอง ยิ่งตอนยกมาเสิร์ฟเห็นพริกไทยกับกระเทียมเจียวกรอบ ๆ โรยเต็ม ๆ คือใจละลาย ทริคกินให้ฟินของเรา: ขอให้เค้าสับชิ้นพอดีคำ (ถ้าไม่ได้สับมาให้) แล้วเริ่มจาก “กินเปล่า” ก่อน 1-2 คำ จะได้สัมผัสหนังกรอบกับเนื้อฉ่ำชัด ๆ หลังจากนั้นค่อยสลับจิ้มน้ำจิ้มสองแบบที่ร้านมี เราชอบน้ำจิ้มแจ่วที่สุด ฟีลแจ่วมะขาม เปรี้ยวหวานกำลังดี ไม่เผ็ดจัด กินกับไก่บ้านย่างแล้วตัดเลี่ยนสุด ๆ ส่วนใครสายหวานอมเปรี้ยว น้ำจิ้มไก่ก็เข้ากันดี โดยเฉพาะตอนกินกับชิ้นที่มีหนังเยอะ อีกอย่างที่อยากแนะนำสำหรับคนตามหา “ไก่บ้านย่าง” แบบคุ้ม ๆ คือสั่งเป็นทั้งตัวแล้วแชร์กัน จะได้ทั้งส่วนหนังกรอบ ๆ และส่วนเนื้อแน่น ๆ ครบเลย ถ้าไปหลายคนให้เผื่อท้องไว้สำหรับเมนูยำปลาดุกฟูด้วยนะ ตัวปลาดุกฟูทอดมากรอบฟูเป็นแพกลม ๆ โรยถั่วลิสง แล้วราดยำมะม่วงแซ่บ ๆ เปรี้ยว ๆ เค็มหวานนิด ๆ กินสลับกับไก่ย่างคือเข้ากันมาก เรื่องเวลาไปกิน: ช่วงเที่ยงถึงบ่ายคนค่อนข้างแน่น (โดยเฉพาะวันหยุด) ถ้าอยากได้ไก่ร้อน ๆ หนังยังกรอบ แนะนำไปก่อนเที่ยงนิดนึงหรือบ่ายแก่ ๆ จะสบายกว่า แล้วอย่าลืมเช็กวันหยุดของร้าน (หยุดวันพุธที่สามของเดือน) เผื่อไปแล้วเสียเที่ยว สรุปสำหรับคนที่อยากได้ไก่บ้านย่างที่ “หอมพริกไทย-กระเทียมเจียว หนังกรอบ เนื้อฉ่ำ” ร้านนี้เป็นอีกร้านที่เราว่าควรไปลองสักครั้ง แล้วค่อยปิดท้ายด้วยยำปลาดุกฟูและส้มตำให้ครบเซ็ตอีสานแบบจุก ๆ
