Japanese secret restaurant, Sasimi Thai, four main neighborhoods, very good price

ใครกำลังหารีวิว IKI Sushi & Izakaya by Baanomakase แบบอ่านแล้วตัดสินใจได้เลย เราไปมาแล้วรู้สึกว่า “คุ้มเกินราคา” จริง โดยเฉพาะสายซาซิมิที่อยากลองวัตถุดิบปลาไทยแบบสดๆ ร้านอยู่โซนหลักสี่ ทางเข้าจะฟีลร้านลับหน่อย (อยู่ในซอย) แต่พอเดินผ่านทางเดินสวนหินเข้าไปคือได้อารมณ์ญี่ปุ่นมาก เงียบๆ สงบๆ เหมาะทั้งมื้อเย็นกับนั่งชิลแนวอิซากายะ เมนูที่อยากให้เริ่มคือ “ซาซิมิปลาไทยอันดามัน 599 บาท” จานจัดเป็นดอกไม้สวยมาก ถ่ายรูปขึ้นสุดๆ เนื้อปลานุ่ม ไม่คาว กินคู่เลมอน วาซาบิ และขิงดองแล้วสดชื่นดี เราชอบตรงที่เป็นปลาไทยแต่ทำออกมาเนี้ยบแบบร้านญี่ปุ่น ใครยังไม่เคยลองซาซิมิปลาไทย แนะนำให้เปิดใจ เพราะรสสัมผัสดีและเบากว่าที่คิด สายอิ่มจบในชาม ลองสั่ง “ข้าวหน้าปลาดิบรวม (ดงบุริ)” จะได้ครบทั้งแซลมอน ทูน่า และไข่ปลาแซลมอน กินแล้วรู้สึกวัตถุดิบสด ไม่เละ ข้าวไม่แฉะเกินไป เหมาะกับคนที่อยากได้มื้อที่อิ่มจริง ไม่ได้มาแค่ชิม ฝั่งของย่าง/กับแกล้มก็มีหลายอย่างที่ทำให้ชื่อ Izakaya ของร้านสมเหตุสมผล เราลองหอยเชลล์ย่างเสียบไม้ เนื้อเด้ง หวาน ย่างหอมๆ กินเพลินมาก แล้วก็มีเมนูอย่างทามาโกะยากิแบบเสียบไม้ (ไข่ม้วนญี่ปุ่น) ที่กินง่าย เป็นจานคั่นระหว่างซาซิมิกับของทอดได้ดี ถ้ามาหลายคน แนะนำแชร์ของย่างหลายๆ ไม้ จะสนุกกว่า ของทอดก็ทำดี อย่างทงคัตสึที่หั่นชิ้นมาพอดีคำ กินกับสลัดกะหล่ำปลีแล้วตัดเลี่ยน (เหมาะกับคนที่ไม่อยากกินดิบอย่างเดียว) ส่วนใครชอบแนวร้อนๆ มีกลิ่นกระทะ ลองพวกเนื้อผัดกระทะร้อน โรยงา หอมดีและเข้ากับบรรยากาศนั่งคุยตอนเย็น ปิดท้ายอย่าลืมของหวาน เราชอบไดฟูกุชาเขียว/Azuki Green Tea มาก แป้งนุ่มๆ หอมชาเขียว กินกับชาเขียวร้อนคือจบสวย ร้านเปิดช่วงเย็น (ประมาณ 5 โมง) และมีเดลิเวอรี่ช่วงบ่ายถึงค่ำ ถ้าจะไปช่วงคนเยอะ แนะนำเผื่อเวลาหรือทักเช็กที่นั่งก่อน จะได้ไม่พลาดร้านลับย่านหลักสี่ร้านนี้