ไดฟูกุสตอเบอร์รี่สด

ถ้าพูดถึง “ของหวานญี่ปุ่น” ที่กินง่ายและฮิตมากช่วงนี้ เราว่าไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี่สดคือคำตอบเลยค่ะ เพราะได้ทั้งความนุ่มของแป้งโมจิ + ความหอมหวานของไส้ + ความฉ่ำเปรี้ยวของสตรอว์เบอร์รี่สดอยู่ตรงกลาง กัดคำแรกคือรู้เลยว่าทำไมถึงขายดี สำหรับไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี่สดของร้านเราจะมี 3 ไส้ที่คนชอบเลือกสลับกันบ่อยๆ คือ ช็อกโกแลต (เข้มๆ กินแล้วตัดกับสตรอว์เบอร์รี่ดีมาก), ชาเขียว (หอมมัทฉะ โทนละมุน) และออริจินัล (แนวคลาสสิก กินได้เรื่อยๆ) ถ้าใครเป็นสายขนมญี่ปุ่น แนะนำให้สั่งคละไส้ จะได้ลองครบแล้วเลือกไส้โปรดของตัวเอง ทริคเล็กๆ เวลาเลือกกินให้อร่อยขึ้น: เราชอบแช่เย็นก่อนกินสักพัก แป้งจะเด้งนุ่มกำลังดี ไส้จะเซ็ตตัวขึ้น แล้วสตรอว์เบอร์รี่ยังสดฉ่ำอยู่ แต่ไม่แนะนำให้แช่ช่องแข็งนานๆ เพราะแป้งโมจิอาจแข็งและเสียสัมผัสได้ เรื่องการเก็บรักษา เราแนะนำให้ทานภายในวันเดียวจะฟินที่สุด (เพราะเป็นสตรอว์เบอร์รี่สดจริงๆ) ถ้าจำเป็นต้องเก็บ ให้ใส่กล่องปิดสนิทแล้วแช่เย็น และพยายามหลีกเลี่ยงการเปิดฝากล่องบ่อยๆ เพื่อไม่ให้แป้งแห้ง หลายคนที่ค้นหา “อาหารญี่ปุ่น ของหวาน” อาจลังเลว่าควรเริ่มจากอะไรดี ถ้ายังไม่เคยลองไดฟูกุ แนะนำให้เริ่มจากไส้ออริจินัลก่อน เพราะรสไม่หนัก แล้วค่อยตามด้วยชาเขียวหรือช็อกโกแลตตามความชอบ พิกัดเราอยู่ อยุธยา ไม่มีหน้าร้านนะคะ เน้นทำสดและแพ็กใส่กล่องให้เรียบร้อย ใครอยากลองของหวานญี่ปุ่นแบบฟีลคาเฟ่ แต่ราคาน่ารักลูกละ 39 บาท ทักมาสั่งได้เลยค่ะ