Hey, don't mind - restaurant over Michelin awards 6 years in a row!
How can you miss the food above you? "Hey, don't worry." This shop has won the Michelin Guide six years in a row. Guarantee a truly northern deliciousness. It tastes like a house, but it's served in a warm, pleasant atmosphere.
The menu that Peony tried is pretty good at every dish!
• Roasting Chiang Da Vegetables with Eggs: Native Vegetables with a Tender Flavor, Stir-fried with Noodles Eggs
• The three layers are fragrant: the outer frame is soft in. The aroma of fish sauce is the best!
• Orchestre Muang: Combine the North Dee Muang in one dish, both tong, cricketers, young peppers, Ong peppers, Hung Le curry
• Roasted Pork Labs: Spicy Flavors Antique Labs
• Lettuce screen: A northern vegetable soup.
• Ong Man Crab: It's crab, focused, fragrant, salty, good. Eat with sticky rice is fin!
Anyone who likes the original northern food but organizes a beautiful dish. Good service. Must come to this shop.
# Northern food # Chiang Mai shop # Chiang Mai # Famous shop Chiang Mai # Mai Restaurant
ถ้าใครกำลังหา “เมนูอาหารพื้นเมืองเหนือ” ที่รสชาติเป็นเหนือแท้ ๆ แต่ทานง่าย เราว่าร้านเฮือนม่วนใจ๋เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีมาก เพราะหลายเมนูเป็นอาหารบ้าน ๆ ของคนเหนือ แต่ทำออกมาเนี๊ยบและบาลานซ์รสกำลังพอดี เลยเหมาะทั้งคนที่คุ้นเคยกับอาหารเหนืออยู่แล้ว และคนที่เพิ่งเริ่มลอง เริ่มจากจานที่แนะนำให้สั่งแบบไม่ต้องคิดเยอะคือ “ออเดิร์ฟเมือง” จานเดียวได้ชิมหลายอย่าง ทั้งน้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง แคบหมู ผักสด (บางวันมีแหนม/ไส้อั่วด้วย) ข้อดีคือเราได้เทียบรสชาติของน้ำพริกสองแบบชัด ๆ: น้ำพริกหนุ่มจะหอมพริกย่าง เผ็ดนิด ๆ กินกับแคบหมูคือเข้ากันมาก ส่วนน้ำพริกอ่องจะออกหวานเค็มกลมกล่อม มีมะเขือเทศและหมูสับ เหมาะกับคนที่ไม่ถนัดเผ็ด อีกเมนูที่รู้สึกว่าเป็น “อาหารพื้นเมืองเหนือ” แบบแท้จริงคือ “คั่วผักเชียงดาใส่ไข่” ผักเชียงดารสออกนวล ๆ ขมนิด ๆ แต่พอคั่วกับไข่แล้วจะนัวและหอมขึ้นมาก เป็นจานที่กินเพลินและช่วยตัดความมันจากเมนูทอดได้ดี สายกินหนักแนะนำ “ลาบหมูคั่ว” เพราะความหอมเครื่องลาบแบบเหนือจะเด่นมาก (กลิ่นเครื่องเทศและพริกแห้งชัด) รสจะจัดกว่าลาบทั่วไปนิดหน่อย ถ้าไปกันหลายคน สั่งมาชิมแชร์กันจะกำลังดี แล้วตามด้วย “จอผักกาด” ซุปใส ๆ ที่ซดแล้วสบายท้อง เหมือนมีเมนูช่วยพักลิ้นหลังจากจานรสเข้ม ส่วนตัวเราประทับใจ “อ่องมันปู” มาก เป็นเมนูที่ถ้าอยากลองของหายากหน่อยควรจัด มันปูจะหอมมัน เค็มพอดี กินกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยร้อน ๆ คือดีสุด (แนะนำสั่งข้าวเพิ่มไว้เลย) ทริกสั่งอาหารให้คุ้มสำหรับคนไปครั้งแรก: สั่งออเดิร์ฟเมือง 1 + เมนูผัก 1 (คั่วผักเชียงดา) + เมนูเผ็ดหอม 1 (ลาบหมูคั่ว) + ซุป 1 (จอผักกาด) แล้วค่อยปิดท้ายด้วยอ่องมันปูหรือสามชั้นทอด จะได้ครบรสทั้งเผ็ด หอม มัน และซดคล่องคอในมื้อเดียว
