Banoffee Pie 🍌

ถ้าใครกำลังเสิร์ชคำว่า “บานอฟฟี่” แล้วอยากได้แบบกินง่าย ไม่ต้องตัดแบ่ง แนะนำลองแบบ “บานอฟฟี่พายในกระปุก” เลยค่ะ เราว่ามันตอบโจทย์มาก โดยเฉพาะเวลาหิวของหวานแบบกะทันหัน เปิดฝาแล้วตักกินได้ทันที สิ่งที่เราชอบในบานอฟฟี่ที่ทำออกมาดีๆ คือ “เลเยอร์” ต้องชัดและบาลานซ์กันได้ กระปุกที่เราเจอจะเห็นชั้นครีมหนานุ่มสลับกับกล้วยและคาราเมล แล้วปิดด้วยฐานกรุบกรอบ (คล้ายบิสกิตบดอัดแน่น) เวลากินพร้อมกันจะได้ทั้งความหอมของกล้วย ความหวานฉ่ำของคาราเมล และความละมุนของครีมในคำเดียว ไม่เลี่ยนเกินถ้าสัดส่วนดี ทริคเล็กๆ สำหรับคนซื้อบานอฟฟี่: - เลือกแบบที่ใช้ “กล้วยหอมสุกกำลังดี” จะหอมและหวานธรรมชาติ ไม่ฝาด - ถ้าชอบฐานกรุบๆ ให้แช่เย็นให้เซ็ตตัวก่อนกินประมาณ 1–2 ชั่วโมง ฐานจะไม่เละง่าย - คนที่กลัวหวาน แนะนำตักสลับชั้นให้มีครีมเยอะขึ้นในแต่ละคำ จะช่วยตัดหวานคาราเมลได้ดี การเก็บรักษา: บานอฟฟี่มีครีมและผลไม้ ควรเก็บในตู้เย็นตลอดเวลา และพยายามกินให้หมดภายใน 1–2 วันหลังได้รับ (โดยเฉพาะถ้ามีกล้วยเยอะ) เพื่อความสดและกลิ่นรสที่ดีที่สุด ถ้าต้องพกออกไปข้างนอก แนะนำใส่ถุงเก็บความเย็นหรือมีเจลเย็นช่วย จะคงเนื้อครีมให้น่ากินเหมือนเดิม เหมาะกับโอกาสไหนบ้าง? เราว่ากระปุกแบบนี้เหมาะทั้งซื้อกินเองเป็นรางวัลหลังเลิกงาน หรือซื้อฝากเพื่อน/แฟน เพราะหน้าตาดูดี ถ่ายรูปขึ้น และแบ่งรสชาติได้ตรงตามที่คนส่วนใหญ่ชอบ (ครีม+กล้วย+คาราเมล) ถ้าใครอยากลองสั่งแบบโฮมเมด เราสั่งจากร้าน Bbake cafe ผ่านช่องทาง FB/IG/LINE ได้เลย เลือกจำนวนกระปุกแล้วนัดรับ/จัดส่งตามที่ร้านแจ้ง สะดวกมากค่ะ