Delicious dessert, Soi 8 in 7-11

ถ้ากำลังเล็ง “ขนมที่ขายในเซเว่น” ที่เป็นของหวานกินเพลินๆ ระหว่างวัน เราอยากป้ายยา “ขนมเปี๊ยะอร่อยซอย8” อีกเสียง เพราะหาซื้อง่ายที่ 7-11 และราคากำลังน่ารัก 39 บาท ได้มาเป็นขนมเปี๊ยะลูกใหญ่ในกล่องพลาสติกใส พกไปกินที่ออฟฟิศ/บนรถได้สะดวก ไม่เลอะมือมาก สิ่งที่ชอบคือแป้งด้านนอกไม่หนาเกิน พอกัดแล้วจะเจอไส้ค่อนข้างเยอะ (เราเคยฉีกดู ไส้แน่นจริง) ทำให้รู้สึกคุ้มกว่าขนมบางอย่างในเซเว่นที่แป้งเยอะกว่าไส้ สำหรับคนชอบแนวขนมเปี๊ยะเนื้อเนียนๆ หอมๆ อันนี้ถือว่าตอบโจทย์ รสที่เราเจอหลักๆ จะมี 2 แบบที่คนหยิบกันบ่อย 1) รสทุเรียนฝอยทองไข่ (ซองสีทอง) — กลิ่นทุเรียนชัด หวานนำ มีความหอมของฝอยทองและไข่ช่วยเพิ่มความมัน กินกับชาร้อนหรืออเมริกาโน่จะตัดหวานได้ดี ส่วนตัวให้ฟีลขนมไทยผสมขนมเปี๊ยะ กินเพลินแต่ถ้าไม่ชอบหวานมากอาจแบ่งกินครึ่งชิ้นก่อน 2) รสทุเรียนฟักไข่ (ซองสีขาว) — อันนี้หวานน้อยลงนิดนึง มีความละมุนจากฟักไข่ (เราชอบฟักอยู่แล้วเลยถูกใจ) กลิ่นทุเรียนยังมาแต่ไม่แรงเท่าซองทอง เหมาะกับคนที่อยากได้ไส้แน่นๆ แต่ไม่อยากหวานจัด ทริคเล็กๆ เวลาเลือก “ขนมที่ขายในเซเว่น” แบบนี้คือดูวันที่ผลิต/หมดอายุ และลองบีบซองเบาๆ (ถ้าซื้อแบบซอง) หรือเช็กสภาพกล่องว่าไม่บุบ จะช่วยให้ได้ชิ้นที่สดและเนื้อไม่แห้ง ถ้าอยากให้อร่อยขึ้น เราชอบเอาเข้าตู้เย็นสักพักให้ไส้เซ็ตตัว หรืออุ่นไมโครเวฟสั้นๆ 5–10 วินาทีให้หอมขึ้น (แต่อย่าอุ่นนาน เดี๋ยวไส้ร้อนจนเละ) สรุป: ถ้าถามว่าขนมที่ขายในเซเว่นอะไรอิ่มและคุ้มราคา ขนมเปี๊ยะอร่อยซอย8 ราคา 39 บาทเป็นตัวเลือกที่หยิบซ้ำได้ โดยเฉพาะสายทุเรียน ลองเริ่มจากรสทุเรียนฟักไข่ก่อนถ้าไม่อยากหวานมาก แล้วค่อยไปซองสีทองแบบทุเรียนฝอยทองไข่สำหรับสายหวานจัดๆ