ใครกำลังเสิร์ชหา Shizen Shabu หรือ Shizen Shabu สาขาชัยพฤกษ์ แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม ขอสรุปประสบการณ์แบบคนไปกินจริงให้ค่ะ ร้านอยู่โซนชัยพฤกษ์แถวราชพฤกษ์-นนทบุรี (สังเกตง่ายเพราะอยู่ในโซนที่มีลานจอดรถ) จุดที่ชอบคือมาได้ทั้งมื้อเที่ยงและมื้อเย็น เพราะเปิดทุกวัน 11:00-22:00 น. ถ้าอยากหลีกเลี่ยงคนแน่น ๆ แนะนำไปช่วงก่อนเที่ยงนิดนึงหรือบ่าย ๆ จะเลือกโต๊ะสบายกว่า เรื่องที่หลายคนถามกันบ่อยคือ “ไลน์อาหารชาบูชิ” แน่นไหม—ของที่นี่เป็นสไตล์บุฟเฟต์ชาบู/สุกี้ยากี้แบบญี่ปุ่น มีครบทั้งหมู (豚肉) เนื้อ (BEEF) และชุดผักรวม (VEGETABLE / ชุดผักรวม) ที่หยิบได้เรื่อย ๆ ผักสด ๆ ช่วยตัดเลี่ยนดีมาก โดยเฉพาะวันที่อยากกินแบบบาลานซ์ ไม่ใช่เน้นแต่เนื้ออย่างเดียว ส่วนคนที่ชอบของกินเล่นหรือ SIDE ก็ถือว่ามีพอให้สลับกินระหว่างรอหม้อเดือด ทำให้มื้อนี้ไม่จำเจ อีกคำค้นที่เห็นบ่อยคือ “รูป หอย แมลงภู่” ถ้าใครตั้งใจจะไปกินซีฟู้ด แนะนำเช็กไลน์หน้าตู้ตอนถึงร้านอีกที เพราะแต่ละวัน/แต่ละช่วงอาจมีเมนูหมุนเวียนไม่เหมือนกัน สำหรับเรา ถ้าเห็นหอยแมลงภู่จะหยิบมาลวกในน้ำซุปก่อน แล้วค่อยจิ้มซอส จะหวานกว่าการต้มจนสุกเกินไป (แต่อย่าลืมลวกให้สุกนะคะ) ส่วน “กล่องใส่ตะเกียบ” ที่หลายคนค้นหา ถ้าคุณเป็นสายพกช้อนส้อม/ตะเกียบส่วนตัว แนะนำเตรียมกล่องหรือซองให้สะอาด แยกของใช้แล้วเก็บกลับได้ง่าย โดยเฉพาะถ้าแวะกินก่อนทำธุระต่อ จะไม่เลอะกระเป๋า และช่วยรักษาความเป็นระเบียบระหว่างเดินทาง ทิปเล็ก ๆ เวลาไปกินบุฟเฟต์ชาบูที่นี่: เริ่มจากลงผักและเห็ดก่อนให้น้ำซุปหวานขึ้น แล้วค่อยตามด้วยหมู/เนื้อ จะอร่อยขึ้นแบบรู้สึกได้ และถ้าไปกันหลายคน ลองแบ่งหน้าที่—คนหนึ่งลวก คนหนึ่งหยิบของ จะทำให้กินได้ต่อเนื่องไม่สะดุด สรุปคือ Shizen Shabu สาขาชัยพฤกษ์ เป็นร้านที่เหมาะทั้งสายชาบูจริงจังและคนที่อยากกินแบบครบ ๆ ในมื้อเดียว แถมเดินทางโซนราชพฤกษ์-นนทบุรีก็สะดวกค่ะ