Rajasthan Dim Sum Chiang Mai

ใครกำลังหา “ราชรสติ่มซำ เชียงใหม่” แล้วอยากรู้ว่ามาถึงร้านแล้วต้องสั่งอะไร/บรรยากาศเป็นยังไง เรารวบรวมทริคเล็กๆ จากที่ไปแวะสาขา 2 แถวคูเมืองมาให้ เผื่อช่วยตัดสินใจก่อนออกจากบ้านค่ะ อย่างแรกที่ชอบคือบรรยากาศร้าน โทนอบอุ่น นั่งสบาย มีโคมไฟสไตล์จีนและป้ายร้านเด่น ๆ ถ่ายรูปมุมไหนก็ได้ฟีลคาเฟ่ติ่มซำเบา ๆ ด้านหน้ามีป้ายชื่อร้านชัดเจน และที่จอดรถค่อนข้างกว้าง ทำให้แวะมาง่ายกว่าหลายร้านในเมือง (โดยเฉพาะคนขับรถเอง) ภายในยังมีห้อง VIP 2 ห้อง เหมาะกับมากับครอบครัวหรือมากันหลายคนแล้วอยากคุยกันยาว ๆ เรื่องเมนู แนะนำให้เดินไปดูตู้กระจกที่โชว์ติ่มซำในเข่งไม้ไผ่ก่อนเลย จะเห็นหลายชนิดจัดเรียงไว้ชัด ๆ เลือกง่าย ไม่ต้องเดาสุ่ม ถ้ามาครั้งแรก “ขนมจีบกุ้ง” คือเมนูเริ่มต้นที่ปลอดภัยสุด ชิ้นกำลังดี กินเพลิน และช่วงที่มีโปรเข่งละ 17 บาทคือคุ้มมาก ๆ นอกจากนั้นเราชอบ “ก๋วยเตี๋ยวหลอดราดกระเทียมเจียว” กลิ่นหอม กินแล้วไม่เลี่ยน และ “ตีนไก่ตุ๋น” เนื้อนุ่ม เคี้ยวสบาย เหมาะกับสายติ่มซำเช้า ๆ เครื่องดื่มที่เข้ากันคือชาไทยเย็น (มีโลโก้ร้านบนแก้วด้วย) ถ้าสั่งคู่กับติ่มซำจะช่วยตัดรสได้ดี โดยเฉพาะวันที่อยากกินหลายเข่ง ทริคการไปกินให้ฟิน: ถ้าอยากได้เมนูฮิตแบบเลือกได้หลากหลาย แนะนำไปช่วงเช้าใกล้เปิดร้านหน่อย (ร้านเปิด 07.00–17.00 น.) คนยังไม่แน่น เลือกเข่งได้สบาย และถ้ามีโปรเช็คอิน อย่าลืมเช็คอินหน้าร้าน/ในร้านก่อนจ่ายเงิน จะได้สิทธิ์รับซาลาเปาไส้หมูสับจักรพรรดิ์ลูกโตฟรีตามรอบโปรโมชัน พิกัดที่ปักหมุดง่าย: แถวสมาคมนิสิตเก่าจุฬาฯ ภาคเหนือ ข้างโรงเรียนวัฒโนทัยพายัพ ใครค้นในแผนที่ด้วยคำว่า “ราชรสติ่มซำ เชียงใหม่” หรือ “ราชรสติ่มซำ” ก็ขึ้นไม่ยากค่ะ สรุปคือสาขานี้เหมาะกับทั้งมื้อเช้าแบบรีบ ๆ และมื้อชิลล์กับเพื่อน/ครอบครัว เพราะที่จอดรถสะดวก ร้านน่านั่ง และมีเมนูให้เลือกจากหน้าตู้แบบเห็นของจริง ใครลังเลอยู่ ลองแวะไปสักครั้งแล้วจะเข้าใจว่าทำไมคนค้นหา “ราชรถติ่มซำเชียงใหม่/ราชรสติ่มซำ เชียงใหม่” กันเยอะค่ะ