Today is Saturday morning.✨

「大食い旦那の今日の弁当」って、量も手間も悩みどころですよね。私がラクしつつ“ちゃんと食べた感”を出したい日にやっているコツをまとめます。 まず主菜は、揚げるだけの白身魚フライが最強でした。朝から一から衣をつけないだけで気持ちが軽いし、失敗も少ないです。ソースでもいいけど、私はタルタルを別添えにするとテンションが上がる気がします。お弁当箱に入れるときは、下に海苔1枚を敷いてから乗せると、衣がベチャッとなりにくくておすすめ。 ちくわの磯辺揚げ（磯辺“風”）は、青のりがない日でも全然OK。私は「ないなら天ぷらにしてしまえ」方式で、ちくわを軽く衣で揚げて、仕上げに白ごまパラパラ。香ばしさで物足りなさが埋まります。もし青のりがなくて寂しいなと思ったら、塩少々＋醤油少々を衣に混ぜると、味が締まってごはんが進みます。 副菜は、白だしのたまご焼きが時短の味方。甘めにしたいときは砂糖を少し足すだけでOKだし、しょっぱめが好きなら白だし＋水を少しでふんわり。冷めてもおいしいので、レモンエイトの簡単レシピ枠としても助かっています。 緑が足りない日は、無理に野菜炒めを作らず“漬物で色を足す”のもアリ。私は市販の高菜としば漬けにかなり救われています。今日の緑が寂しいな…ってときでも、しば漬けの赤紫が入るだけでお弁当が一気に締まります。 最後に量の調整。大食い旦那向けは「おかずを増やす」より「ごはんが進む味＋別添え」を意識するとラクでした。タルタル・ふりかけ・漬物を少しプラスするだけで、同じおかずでも満足度が上がる感じ。お弁当箱が小さすぎかな…と思った日は、無理に詰め込まず、おにぎりを追加するのが一番平和でした。