สูตรบราวนี่คุกกี้
คุกกี้บราวนี่ เมนูที่ทำง่าย แต่ขายดีสุดๆ
คลุกผสม อบแค่10 นาที พักพออุ่น
จากนั้นก็ตกแต่งตาด้วยไวท์ช็อคโกแล็ต
เมนูนี้ใช้เวลาทำครึ่งชั่วโมงก็เสร็จพร้อมขายได้เลยค่ะ
ทำทุกเช้า ขายหมดทุกวัน 🥰✌🏻
สูตรนี้ที่ร้านจะทำขายพอดีต่อวัน อาจจะเยอะหน่อยนะคะ สำหรับใครอยากทำน้อยๆ หารสูตรได้เลยค่ะ
ส่วนผสม
-ดาร์กช็อค 70% 250 กรัม
-เนยเค็ม 60 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
-น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
-ไข่ได้เบอร์ 1 2 ฟอง
-แป้งสาลีเอนกประสงค์ 100 กรัม
-ผงฟู 3 กรัม
-ผงโกโก้ 30 กรัม (ใช้แบบไขมันเต็ม20%ขึ้นไปจะดีมาก)
-ช็อคโกแล็ตชิพ 100 กรัม ใส่ไม่ใส่ก็ได้
วิธีทำ
1 นำดาร์กช็อกโกแล็ตและเนยเค็มไปละลายและคนให้เข้ากัน พักไว้
2 จากนั้นตีไข่ เกลือ และน้ำตาลทรายทั้งสองแบบให้ขึ้นฟูเล็กน้อย
3 นำช็อกโกแลต/เนย ที่ละลายพักไว้ นำมาตีเข้าด้วยกันกับส่วนผสมของไข่และน้ำตาล
4 ร่อนแป้ง ผงฟู และผงโกโก้เข้าด้วยกัน เทใส่ส่วนผสมที่3 คนให้เข้ากัน
5 ใส่ช็อกโกแลตชิปลงไปคนตะล่อมให้ส่วนผสมเข้ากันอีกรอบ
วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาไฟบนล่าง (เปิดพัดลมด้วยยิ่งดีค่ะ)
ตักส่วนผสมลงถาดอบด้วยที่ตักไอศกรีม ขนาดศูนย์กลาง 4.5 cm จนหมด หรือตามขนาดที่ชอบ
อบที่180 องศา เวลา8- 10 นาทีค่ะ
ครบเวลานำออกจากเตา พักพออุ่น ก็แต่งหน้าด้วย
ไวท์ช็อค จิ้มลูกตาดำด้วยดาร์กช็อคละลายค่ะ
#สูตรขนม #ขนมอบ #คุกกี้ #สูตรคุกกี้ #คุกกี้บราวนี่ #เตาอบ #เครื่องผสมอาหาร
#Sceplus #Topvalue #33superflashdeal #33ช้อปตามใจดีลไหนก็ปัง
การทำบราวนี่คุกกี้ให้สำเร็จเป็นที่นิยมในหมู่คนรักขนมหวาน เพราะไม่เพียงแต่รสชาติเข้มข้น แต่ยังสามารถปรับเปลี่ยนให้เข้ากับความชอบของแต่ละบุคคลได้อีกด้วย หากคุณต้องการพัฒนาสูตรบราวนี่คุกกี้ของคุณ สามารถทดลองทำตามสูตรที่หลากหลาย เช่น การเพิ่มถั่ว หรือการใช้ช็อกโกแลตชนิดต่าง ๆ เพื่อสร้างรสชาติที่แตกต่างกัน เช่น ช็อกโกแลตขาวหรือการเพิ่มรสชาติจากผลไม้แห้ง เช่น เชอร์รี่หรือแอปริคอท นอกจากนี้ คุกกี้บราวนี่ที่ตกแต่งด้วยไวท์ช็อกโกแล็ตยังมีรูปลักษณ์ที่น่าสนใจและช่วยเพิ่มความน่าทานให้กับเมนูของคุณได้อีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นการนำไปขายในร้านกาแฟหรือจัดเลี้ยงในโอกาสพิเศษก็ตาม อย่าลืมมั่นใจว่าใช้ช็อกโกแลตที่มีคุณภาพสูงเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด และผสมผสานกันอย่างลงตัว ด้วยเทคนิคง่าย ๆ ที่ได้แนะนำในสูตรนี้คุณก็พร้อมที่จะตื่นตาตื่นใจกับขนมใหม่ทันที
ดูความคิดเห็นเพิ่มเติม