บลูเบอร์รี่ชีสพาย
แจกสูตรเค้ก ที่ทำง่ายและไม่ใช้เตาอบเมนูบลูเบอร์รี่ชีสพาย สูตรนี้ทำง่าย อุปกรณ์น้อย ใช้แค่ตะกร้อมือก็ทำได้ สูตรนี้อร่อยลงตัว ไม่ต้องปรับสูตร ไปซื้อดรีมมี่ครีมชีสที่โกโฮลเซลล์ แล้วทำกินทำขายกันได้เลยค่ะ
แปะสูตรไว้ตรงนี้นะคะ 👩🏻🍳😁✌🏻
แคร็กเกอร์ 180 กรัม
เนยจืด 70 กรัม
ครีมชีสผง 250 กรัม
วิปครีม 350
เจละติน 10 กรัม
นมข้นหวาน 100 กรัม
โยเกิร์ตรสจืด 200 กรัม
น้ำเลม่อน 1-2 ช้อนชา
บลูเบอร์รี่ซอส
บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 200 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
แป้งกวนใส้ 20 กรัม
น้ำเปล่า 200 กรัม
เคี่ยวจนเดือด พักเย็น ไว้ราดบนเค้ก
#ดรีมมี่ #ดรีมมี่ครีมชีส #Dreamy #DreamyCreamCheese #สูตรขนม
สำหรับใครที่ชื่นชอบบลูเบอร์รี่ชีสพายแต่ไม่มีเตาอบหรืออุปกรณ์ครบสูตร สูตรนี้ตอบโจทย์มากค่ะ ฉันเองก็ลองทำจากสูตรนี้โดยใช้ผงครีมชีสดรีมมี่ซึ่งช่วยให้เนื้อชีสเนียนและฟูขึ้นมาก ใช้แค่ตะกร้อมือคนส่วนผสมก็ได้เนื้อที่นุ่มและเข้ากันดีแล้ว นอกจากนี้ การเลือกบลูเบอร์รี่แช่แข็งสำหรับทำซอสบลูเบอร์รี่ ทำให้สะดวกและเก็บได้นาน เพียงเคี่ยวกับน้ำตาลและแป้งกวนไส้จนข้น ก็สามารถราดบนชีสพายเพิ่มรสชาติหวานอมเปรี้ยวสดชื่น ฉันนำสูตรนี้มาปรับใช้ทำขายเล็ก ๆ ด้วย เพราะใช้วัตถุดิบไม่ซับซ้อน มีต้นทุนน้อย และลูกค้าประทับใจกับความสดชื่นหวานมันของชีสพาย เหมาะกับตลาดขนมหวานบ้านเรา ถ้าอยากได้บรรยากาศการทำขนมแบบง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก ลองทำสูตรนี้ดูค่ะ ลองเลือกใช้ผงครีมชีสหรือวิปปิ้งครีมที่หาได้ตามร้านค้าให้ตรงตามความชอบของตัวเองด้วย จะช่วยเพิ่มความเข้มข้นและรสสัมผัสที่นุ่มละมุนของชีสพายได้ดีเลยค่ะ
ดูความคิดเห็นเพิ่มเติม