Pung Kang Shabu, the cool shabu shop of the Chonburi people. No reservation first = no food. 🍴🥩✨

ถ้าใครเสิร์ชหา “พุงกางชาบู ศรีราชา/พุงกางชลบุรี” หรือ “ชาบูใกล้ฉัน ราคา 1-400” เราว่าร้านนี้ตอบโจทย์มาก เพราะเป็นบุฟเฟ่ต์ราคา 379 บาท net แบบจ่ายจบๆ แล้วได้ทั้งหมูและเนื้อ (สายเนื้อคือคุ้ม) แถมบรรยากาศในร้านจะฟีลญี่ปุ่น โต๊ะไม้ นั่งสบาย เหมาะทั้งไปกับเพื่อน แฟน หรือมากัน 2 คนก็อิ่มจัดๆ ทริคก่อนมา: แนะนำ “โทรจอง” ไว้ก่อนจริงๆ โดยเฉพาะช่วงเย็นหรือวันหยุด เพราะร้านเต็มไวมาก เห็นหน้าร้านจะมีป้ายสีเหลืองเด่นๆ และมีข้อมูลสาขาในชลบุรีหลายจุด (อย่างโซนศรีราชา/อมตะ/บางแสน) ใครอยู่แถวไหนลองเลือกสาขาใกล้บ้านได้เลย แล้วเช็กเวลาเปิด-ปิดใน Google Maps อีกที จะได้ไม่เสียเที่ยว เรื่องการกินให้คุ้มในเวลา 90 นาที เราทำแบบนี้แล้วเวิร์ก: เริ่มจากสั่งเนื้อ/หมูสไลด์ชุดใหญ่ก่อน 1 รอบ เพื่อให้ครัวทำต่อเนื่อง พอของลงหม้อแล้วค่อยเติมผักและเครื่องเคียงตาม ช่วยให้ไม่อิ่มเร็วเกินไป เนื้อสไลด์ของเขาคือมาดี สด และเสิร์ฟไวไม่ขาดตอน ใครกินเนื้อเก่งๆ แนะนำสั่งเนื้อวนไปเลย จะคุ้มกว่ากินของรองท้องเยอะ น้ำจิ้มของที่นี่จะเป็นแนวญี่ปุ่น มีพอนซึกับซอสงา ตอนแรกเราไม่ชินเหมือนกันเพราะปกติติดน้ำจิ้มสุกี้ แต่พอกินคู่กับเนื้อแล้วเข้ากันมาก โดยเฉพาะซอสงาให้ความหอมมัน ส่วนพอนซึจะเปรี้ยวเค็มสดชื่น ตัดเลี่ยนดี ถ้าอยากเพิ่มความฟิน เราชอบจุ่มเนื้อกับ “ไข่ไก่เกรดทานดิบได้” (มีเสิร์ฟเป็นถ้วยๆ) ฟีลละมุนขึ้นเยอะ สุดท้าย ถ้าเพื่อนถามว่า “ชื่อร้านชาบูแนะนำในชลบุรี/ศรีราชา” เรามักตอบพุงกางชาบูเป็นตัวเลือกแรกๆ เพราะราคาอยู่ในงบ 1-400 จริง บริการไว และคุณภาพเนื้อทำถึง ใครจะไปลองครั้งแรก แนะนำไปไวหน่อยหรือจองก่อน แล้วเตรียมท้องไปให้พร้อมค่ะ