A toast of strawberries.

ถ้าใครกำลังหาไอเดีย “ขนมปังทาแยมง่ายๆ” หรืออยากทำ “ขนมปังปิ้งทาแยม” ให้อร่อยแบบคาเฟ่ เรามีทริคที่ทำแล้วเวิร์กมากมาแชร์ค่ะ ทำได้ที่บ้าน ใช้ของไม่กี่อย่าง แต่รสชาติออกมาฟินเหมือนซื้อเลย 1) เลือกขนมปังให้ถูก: แนะนำใช้ “ปังแผ่น” แบบหนานิดนึง (จะได้กรอบนอกนุ่มในจริง) ถ้าเป็นขนมปังแซนด์วิชแผ่นบาง เวลาโดนความร้อนจะกรอบเร็วแต่แอบแห้งง่ายค่ะ 2) วิธีปิ้งให้อร่อย (กรอบแบบพอดี): - ถ้ามีเครื่องปิ้ง: เลือกระดับกลาง แล้วคอยดูสีให้เหลืองทอง - ถ้าใช้กระทะ: ใช้ไฟอ่อน-กลาง แล้วค่อยๆ กลับด้าน พอเริ่มหอมและผิวขึ้นสีค่อยยกลง ทริคเล็กๆ คือทาเนยบางๆ ก่อนปิ้ง (ถ้ามี) จะช่วยให้ผิวกรอบหอมขึ้น แต่ถ้าอยากง่ายสุด ปิ้งเปล่าๆ ก็ได้ค่ะ 3) ทาแยมตอนไหนดีที่สุด: สำหรับ “ขนมปังปิ้งแยมสตอเบอรี่” เราชอบทาแยมตอนขนมปังยังอุ่นอยู่ เพราะแยมจะละลายนิดๆ กระจายเป็นเงาๆ ฉ่ำเต็มแผ่น ดูน่ากินมาก โดยเฉพาะแยมสตรอว์เบอร์รี่สีแดงสด เวลาโปะให้เต็มหน้าเหมือน “ขนมปังหน้าแยม” จะได้ฟีลคาเฟ่สุดๆ 4) เลือกแยมยังไงให้หอมหวานลงตัว: ถ้าชอบรสผลไม้ชัดๆ แนะนำแยมสตรอว์เบอร์รี่ที่กลิ่นหอมและหวานไม่โดดเกินไป (อย่างแยมดอยคำก็เข้าทาง) เวลากัดคู่กับปังปิ้งจะบาลานซ์ดี ไม่เลี่ยนง่าย 5) อยากเพิ่มความพิเศษ (แต่ยังทำง่าย): - เพิ่มสตรอว์เบอร์รี่สดหั่นบางๆ ด้านบน จะได้เป็น “ขนมปังแยมสตอเบอรี่” แบบมีเนื้อผลไม้จริง - โรยนมผง/น้ำตาลไอซิ่งนิดๆ ถ้าชอบหวานละมุน - เสิร์ฟคู่กาแฟหรือชานมก็เข้ากันมาก ใครที่เสิร์ชหา “รูปภาพหน่อย” หรือกำลังอยากได้ไอเดียปังปิ้งแยมสตอเบอรี่แบบฉ่ำๆ ลองทำตามขั้นตอนนี้ได้เลยค่ะ ใช้ขนมปังแผ่นหนาๆ แล้วทาแยมให้เต็มแผ่น รับรองได้จานสวยและอร่อยแบบไม่ต้องพึ่งสูตรยุ่งยาก