คาเฟ่เท่ๆ แถวนวลจันทร์ 32 😎
ถ้าพูดถึงคาเฟ่ย่านนวลจันทร์ที่สายกาแฟนึกถึงกันบ่อยๆ หนึ่งในชื่อที่โผล่มาในหัวคือ Dev Coffee Roaster (หลายคนเรียกสั้นๆ ว่า dev coffee) เราแวะไปช่วงบ่ายวันธรรมดา ตั้งใจไปนั่งทำงานเบาๆ และอยากลองกาแฟที่ร้านคั่วเองแบบจริงจัง ซึ่งโดยรวมคือ “เท่ แบบไม่พยายาม” และเหมาะกับคนที่อยากได้กาแฟดีๆ มากกว่าคาเฟ่สายหวาน บรรยากาศร้านค่อนข้างคุมโทน เท่ๆ เรียบๆ มีความอินดัสเทรียลนิดๆ ทำให้ถ่ายรูปออกมาดูคูลแบบง่ายๆ แนะนำว่าใครอยากได้รูปสวยๆ ให้ลองเลือกมุมที่แสงธรรมชาติเข้าหน่อย ภาพจะดูละมุนขึ้น และโทนร้านจะเด่นมาก เรื่องกาแฟ: ถ้าไปครั้งแรก เราแนะนำให้เริ่มจากเมนูพื้นฐานอย่างอเมริกาโน่หรือลาเต้ก่อน เพื่อจับคาแรกเตอร์เมล็ด/การคั่วของร้าน ว่าเป็นแนวเข้ม ขม หรือฟรุตตี้มากน้อยแค่ไหน ถ้าคุณเป็นสายกาแฟดำ ลองถามพนักงานว่า ณ วันนั้นมีเมล็ดแนะนำอะไรบ้าง (บางช่วงจะมีเมล็ดที่ให้โทนผลไม้ หรือโทนช็อกโกแลตนัท) แล้วค่อยเลือกแบบที่ถูกปาก จะได้ไม่เสี่ยงสั่งแล้วไม่ชอบ ทริคเล็กๆ เวลาไป dev coffee roaster แล้วอยากได้รสที่ถูกใจ: - ถ้าชอบนุ่มๆ ดื่มง่าย: เลือกลาเต้/แฟลตไวท์ และบอกระดับความเข้มที่ชอบ - ถ้าชอบชัด สดชื่น: เลือกอเมริกาโน่ (เย็น) แล้วขอเมล็ดโทนฟรุตตี้ - ถ้าชอบเข้ม หอมคั่ว: เลือกอเมริกาโน่ (ร้อน) หรือเอสเพรสโซ่ช็อต ใครที่ตั้งใจไปนั่งทำงาน แนะนำพกหูฟังไปด้วย จะโฟกัสดีขึ้น และถ้าไปช่วงพีกๆ อาจจะมีคนเยอะ ควรเผื่อเวลาเล็กน้อยในการรอเครื่องดื่ม (ยิ่งถ้าสั่งเมนูที่ต้องปรับสูตรตามเมล็ด) สรุปสำหรับเรา Dev Coffee Roaster นวลจันทร์ 32 เป็นร้านที่เหมาะกับคนชอบกาแฟจริงจัง อยากได้รสชาติที่ตั้งใจทำ และอยากได้คาเฟ่เท่ๆ ไว้นั่งพักหรือเปลี่ยนบรรยากาศ ถ้าใครกำลังค้นหา dev coffee หรือ dev coffee roaster แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม แนะนำให้ลองไปสักครั้ง แล้วเลือกเมนูพื้นฐานก่อน รับรองว่าจับแนวร้านได้เร็วและสนุกกับการลองเมล็ดมากขึ้น
