Mie Ayam Sukabumi 📍GDC Depok

Aku pertama kali cobain Mie Ayam Sukabumi di area GDC Depok gara-gara sering lewat JL. Raya Rangkap Jaya dan lihat warung ini nggak pernah sepi. Lokasinya di pinggir jalan raya jadi gampang banget ditemuin, parkirnya juga cukup buat beberapa motor dan mobil. Yang bikin aku naksir adalah kuah mie-nya. Tipe kuah bening tapi gurih, bukan yang terlalu kental atau berminyak. Rasanya ringan tapi berasa kaldu ayamnya, cocok banget dimakan siang hari pas lagi panas karena nggak bikin eneg. Biasanya aku minta sedikit pedas, jadi tinggal tambah sambal dan merica sesuai selera. Porsinya menurutku termasuk melimpah. Satu mangkuk mie ayam pakai banyak potongan ayam, sayur sawi, dan mie-nya nggak pelit. Tekstur mie cenderung kenyal, mirip mie khas Sukabumi yang nggak gampang lembek walau kena kuah panas cukup lama. Buat yang suka kenyang, bisa pilih porsi besar atau tambah bakso. Kalau ngomongin resep mie kuah, versi di sini menurutku cocok banget buat kamu yang suka kuah kaldu ayam sederhana. Mereka nggak pakai banyak macam bumbu aneh-aneh, lebih ke rasa ayam, bawang putih, dan sedikit rempah. Jadi kalau mau nyobain bikin sendiri di rumah, bisa tiru konsepnya: rebus tulang dan daging ayam cukup lama, tambahkan bawang putih, merica, daun bawang, lalu koreksi rasa dengan garam dan sedikit gula. Di warung ini juga ada pilihan mie ayam pakai pangsit dan bakso. Aku biasanya pesan mie ayam kuah lengkap, jadi satu mangkuk bisa dapat ayam, bakso, dan pangsit sekaligus. Dengan harga yang masih ramah kantong, menurutku cukup worth it buat jadi langganan. Suasananya khas warung kaki lima, tapi cukup rapi dan bersih. Meja panjang dengan bangku sederhana, cocok buat makan bareng teman atau keluarga. Pelayanannya juga cukup cepat, walau ramai pesanan tetap mengalir lancar. Kadang kalau datang jam makan siang, memang harus sabar sedikit karena antri. Buat kamu yang cari mie ayam Sukabumi GDC, menurutku tempat ini bisa banget dimasukin ke daftar kuliner Depok. Cocok buat penggemar mie kuah yang suka rasa kaldu ayam gurih sederhana, bukan yang terlalu banyak bumbu. Kalau kamu sempat lewat kawasan GDC di JL. Raya, boleh banget singgah dan cobain sendiri rasa mie ayam kuah di sini.