ยำวอนแซ่บ

ถ้ากำลังเสิร์ชหา “ยำบางแสน” แบบรสจัดๆ กินแล้วสะใจ แต่ราคาไม่แรงและปริมาณไม่กั๊ก เราว่าร้านยำวอนแซ่บแถวบางแสนเป็นอีกตัวเลือกที่ไปแล้วคุ้มจริง จุดที่ชอบคือสั่งเป็น “จานใหญ่” แล้วแบ่งกันได้หลายคน เหมาะกับทริปไปทะเล/ไปบางแสนเป็นแก๊งมากๆ เมนูที่อยากแนะนำให้ลอง (จากที่เราได้ชิม) คือ “ยำรวมวอนแซ่บจานใหญ่” จานนี้ให้เครื่องแน่นมาก ทั้งปลาทอดตัวเล็ก ไข่ต้ม ไข่แดงเค็ม แซลมอน กุ้ง ปูอัด หอมแดง และไข่ปลา คลุกกับน้ำยำรสจัดจ้าน เปรี้ยวเผ็ดหวานครบ กินกับเครื่องที่หลากหลายแล้วไม่เลี่ยนเลย ใครชอบแบบมีทั้งซีฟู้ด+ของทอดในจานเดียว น่าจะถูกใจ อีกจานที่แนะนำคือ “ยำสามชั้นทอดจานใหญ่” สามชั้นทอดกรอบหั่นพอดีคำ คลุกน้ำยำกับหอมแดงและพริกสด ความฟินอยู่ที่กรอบนอกนุ่มใน แล้วโดนน้ำยำทำให้หอมๆ เผ็ดๆ กินกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็เข้ากัน (ถ้าใครไม่กินเผ็ด แนะนำบอกระดับเผ็ดตั้งแต่ตอนสั่ง จะได้กินแบบแฮปปี้) สายกับแกล้ม/ของทานเล่นก็มี “ทอดมันกุ้งจานใหญ่” ทอดมาเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหวานอมเปรี้ยว ช่วยตัดรสเผ็ดจากยำได้ดี หรือถ้าอยากมีผักแทรกให้มื้อนี้บาลานซ์ขึ้น เราชอบ “กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา” ผัดกะหล่ำสีเขียวอ่อนหอมๆ ราดกระเทียมเจียวกรอบ กินเพลินมาก จานนี้เป็นตัวช่วยพักลิ้นหลังจากยำรสจัดได้เลย เรื่องความสะดวก: ร้านมีที่จอดรถ และมีรถรับส่ง ทำให้ไปกินยำบางแสนแบบไม่ต้องกังวลเรื่องจอดรถมากนัก (โดยเฉพาะช่วงคนเยอะ) ส่วนทริคการสั่งของเรา คือไปหลายคนให้สั่งยำ 1–2 จานใหญ่ + ของทอด 1 อย่าง + เมนูผัก 1 อย่าง จะได้ทั้งอิ่มและครบรส ใครกำลังมองหาร้านยำบางแสนที่ “รสถึง ปริมาณคุ้ม ราคาโอเค” ลองแวะมาดูได้เลย