พิชซ่าหน้ามิกซ์สเปเชียลชีล

ถ้าใครกำลังลังเลว่าจะสั่ง “มิกซ์สเปเชียล” หรือ “พิซซ่ามิกซ์สเปเชียล/มิกซ์ดีลักซ์” ดีไหม เราว่าเมนูนี้เหมาะกับวันที่อยากได้พิซซ่าที่รสชาติกลางๆ กินง่าย แล้วมีท็อปปิ้งหลายอย่างในถาดเดียว จุดเด่นคือความ “รวมมิตร” แบบไม่ต้องเลือกหน้าเดียวให้เสี่ยงเบื่อ ของเรามาในกล่องกระดาษ เปิดฝาปุ๊บกลิ่นออริกาโน่ขึ้นก่อนเลย แล้วชีสคือเยิ้มจริงแบบยังเห็นความฉ่ำอยู่บนหน้า ท็อปปิ้งหลักๆ จะมีแฮมกับไส้กรอกที่ให้มาแบบพอรู้สึกถึงเนื้อ ไม่ได้โรยบางๆ พอกัดรวมกับชีสจะได้ความเค็มนิดๆ มันๆ และมีซอสมะเขือเทศช่วยตัดเลี่ยน ทำให้กินได้เรื่อยๆ (ของเราเผลอกินไปหลายชิ้นก่อนถ่ายรูปด้วยซ้ำ) เรื่องรสชาติ: ถ้าชอบแนวชีสยืดๆ เมนูนี้ตอบโจทย์มาก เพราะชีสเป็นพระเอก กัดแล้วหนึบๆ ยืดๆ ส่วนแฮมกับไส้กรอกช่วยเพิ่มความหอมและความเคี้ยวสนุก แต่ถ้าใครชอบรสจัดมากๆ อาจต้องเพิ่มซอสพริก/พริกป่นหรือสั่งดิปเพิ่ม จะทำให้รสคมขึ้น ทริคอุ่นให้อร่อยเหมือนออกจากเตา (เผื่อสั่งมากินทีหลัง): - ไมโครเวฟ: หยดน้ำ 2-3 หยดบนขอบแป้งหรือวางแก้วน้ำเล็กๆ ในไมโครเวฟด้วย จะช่วยไม่ให้แป้งแข็ง อุ่นประมาณ 20-40 วินาทีแล้วดูความร้อนอีกที - กระทะ: ตั้งไฟอ่อน วางพิซซ่าลงไป เติมน้ำปลายช้อนแล้วปิดฝา 1-2 นาที วิธีนี้ช่วยให้ชีสกลับมาเยิ้มและก้นแป้งกรอบขึ้น - หม้อทอดลมร้อน: 160-170°C ประมาณ 3-5 นาที ชีสละลายดี แป้งไม่เหนียว ความคุ้มค่า/เหมาะกับใคร: เมนูมิกซ์สเปเชียลเหมาะมากกับการสั่งกินกับเพื่อนหรือครอบครัว เพราะทุกคนมักโอเคกับหน้าแนวแฮม-ไส้กรอก-ชีส และยังปรับรสได้ด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสพริก หรือโรยออริกาโน่เพิ่ม ถ้าชอบพิซซ่าที่ “ปลอดภัย” กินง่าย อิ่มไว และได้ชีสแบบจุกๆ เราว่าเป็นตัวเลือกที่สั่งซ้ำได้เลย