ขนมโตเกียว มิสเตอร์เฟ่ย
ช่วงนี้เห็นหลายคนตามหาร้าน “ขนมโตเกียวลพบุรี” เลยขอมาเล่าประสบการณ์ส่วนตัวกับขนมโตเกียวมิสเตอร์เฟ่ยแบบละเอียดขึ้น เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายค่ะ อย่างแรกที่ชอบคือทรงขนมเป็นแบบโรล ม้วนแน่นกำลังดี หยิบกินสะดวก ไม่เลอะมือมาก เวลาได้มาใหม่ ๆ จะได้กลิ่นแป้งหอม ๆ คล้ายแพนเค้กบาง ๆ แต่มีความกรอบนิด ๆ ที่ขอบ แล้วนุ่มด้านใน ถ้าใครชอบแป้งบาง ๆ ไม่หนาเกิน น่าจะถูกใจ ไส้ที่ลองจะมี 2 แนวหลัก ๆ คือสายหวานกับสายคาว - ไส้ครีม: เนื้อครีมละมุน หวานกำลังดี กินแล้วไม่เลี่ยนจนต้องพัก เหมาะกับคนอยากได้ของว่างเบา ๆ - ไส้ไส้กรอก/ไข่: อันนี้คืออิ่มกว่า ได้ความเค็มนิด ๆ จากไส้กรอกกับความนัวของไข่ กินคู่กันแล้วลงตัว เป็นตัวเลือกที่เหมาะตอนหิว ๆ ระหว่างวัน ทริคเล็ก ๆ เวลาไปซื้อ: ถ้าเลือกได้ แนะนำขอแบบเพิ่งทำเสร็จใหม่ ๆ เพราะแป้งจะหอมและสัมผัสจะดีที่สุด โดยเฉพาะไส้ครีมที่ได้อุณหภูมิอุ่น ๆ จะอร่อยมาก ส่วนไส้ไส้กรอก/ไข่ ถ้าชอบความกรอบที่ขอบ ลองขอให้เขาทำไฟแบบกรอบเพิ่มนิดหน่อย (ถ้าร้านสะดวก) จะยิ่งฟินค่ะ อีกอย่างที่สะดุดตาคือแพ็กเกจถาดกระดาษลาย Brunch Time ดูน่ารัก ถ่ายรูปลงโซเชียลได้เลย เหมาะกับคนที่ชอบคอนเทนต์สายของกิน ถ่ายให้เห็นชิ้นโตเกียวเรียงในถาดจะดูน่ากินมาก สำหรับคนที่ค้นคำว่า “ขนมโตเกียว การ์ตูน” ถ้าจะทำคอนเทนต์แนวนี้ แนะนำลองถ่ายมุมที่เห็นโรลเรียง ๆ แล้วจัดเป็นคอมโพสเหมือนคาแรกเตอร์ (เช่น จัดเป็นหน้า/ตา/ปากด้วยซอสหรือท็อปปิ้งที่มี) จะได้ฟีลการ์ตูนแบบน่ารัก ๆ โดยไม่ต้องแต่งเยอะ สรุปคือ ถ้าอยากได้ขนมโตเกียวแบบโรล ไส้แน่น มีทั้งครีมและไส้กรอก/ไข่ ขนมโตเกียวมิสเตอร์เฟ่ยเป็นอีกร้านที่ควรลองสำหรับสายหาของกินในลพบุรีค่ะ
