ไอติมซีรีส์มะม่วงเบา ตัวจี๊ดจากสงขลา!!

ถ้าเสิร์ชหา “ไอติมมะม่วง” หรือ “ไอติมมะม่วงกะทิ” แล้วอยากได้แนวที่รสชัดแบบกินแล้วตื่นเลย ซีรีส์มะม่วงเบาของ Sofuto Cream คือทางที่เราว่าตอบโจทย์มาก เพราะเค้าใช้มะม่วงเบาสงขลาที่เด่นเรื่องความเปรี้ยวหอม ทำให้ไอติมออกมาไม่หวานเลี่ยน กินแล้วสดชื่นแบบซัมเมอร์จริงๆ สำหรับคนที่ชอบไอติมมะม่วงกะทิ (สายหอมมันละมุน) อาจจะคุ้นกับรส “มะม่วง+กะทิ” ที่หวานนัวๆ แต่ตัวมะม่วงเบาจะให้ฟีลคนละแบบ คือเปรี้ยวนำ กลิ่นมะม่วงชัด แล้วค่อยตามด้วยหวานปลายลิ้น เราแนะนำให้เริ่มจาก “Songkhla Mini Mango Soft Cream” ก่อน เพราะเป็นซอฟต์เสิร์ฟมะม่วงเบาแท้ 100% ไม่มีนมวัวผสม เนื้อเนียน ละลายไวหน่อยตามสไตล์ซอร์เบต์ กินแล้วจะเข้าใจคาแรกเตอร์รสชาติของซีรีส์นี้ทันที ถ้าอยากได้ความไทยๆ แบบไอติมมะม่วงที่คุ้นเคยแต่เพิ่มความแซ่บ ให้ไป “Songkhla Mini Mango Sundae” จุดพีคคือฐานมะม่วงเบาแช่อิ่ม + น้ำปลาหวานสูตรเข้มข้น (มีกุ้ง) แล้วมีพริกเกลือให้เติมเอง รสจะออกหวาน-เปรี้ยว-เค็ม-เผ็ดครบมาก เราชอบตรงที่ปรับระดับความเผ็ดได้เอง ใครมือหนักพริกเกลือจะยิ่งจี๊ดแบบหยุดไม่ได้ และเป็นเมนูที่ถือกินได้ เดินห้างเพลินๆ ได้เลย ส่วน “Songkhla Mini Mango Kakigori” เหมาะกับคนที่อยากได้ของหวานแบบจัดเต็ม เนื้อคากิโกริเป็นน้ำแข็งใสสไตล์ญี่ปุ่น มีไอศกรีมมะม่วงเบาซอร์เบต์ด้านบน ท็อปด้วยโมจิกะทิคลุกมะพร้าวอบกรอบ ราดซอสน้ำตาลมะพร้าว และมีเยลลี่มะม่วงเบาซ่อนอยู่ด้านใน (แอบสนุกตอนตักเจอ) ใครชอบแนวไอติมมะม่วงกะทิอยู่แล้ว น่าจะถูกใจกับ “โมจิกะทิ + ซอสน้ำตาลมะพร้าว” ที่ช่วยเพิ่มความหอมมันให้บาลานซ์ความเปรี้ยวของมะม่วงเบาได้ดี ทริคส่วนตัวของเรา: ถ้าชอบเปรี้ยวมากให้เริ่มที่ซอฟต์ครีม ถ้าชอบครบรสจัดๆ ให้ซันเดย์น้ำปลาหวานพริกเกลือ และถ้าอยากได้ฟีลของหวานหลากเท็กซ์เจอร์ (นุ่ม/กรุบ/หนึบ) ให้คากิโกริ แล้วอย่าลืมเช็กช่วงเวลา เพราะเป็นเมนูตามฤดูกาล มีมาให้กินแค่ปีละครั้งเท่านั้น