COFFEE TRAVEL กาแฟพาไป
ช่วงที่เริ่มทำ coffee travel ใหม่ๆ เราค้นพบว่า “การมีคาเฟ่เป็นหมุดหมายย่อย” ทำให้ทริปสนุกขึ้นมาก เหมือนได้พัก เติมพลัง และมีรูปกลับบ้านทุกช่วงทาง ใครที่กำลังอยากลองแนว travel coffee แบบจริงจัง ลองทำตามนี้ได้เลย 1) วางแผนคาเฟ่ให้เข้ากับเส้นทาง (ไม่หลุดรูท) เราจะเลือกคาเฟ่ 2–3 จุดต่อวันพอ ไม่ให้แน่นเกินไป วิธีง่ายๆ คือปักหมุดตามทางหลักหรือใกล้จุดท่องเที่ยว เช่น ก่อนขึ้นเขา 1 ร้าน และหลังเที่ยวเสร็จอีก 1 ร้าน จะได้มีทั้งช่วงเช้าและช่วงบ่าย แนะนำเช็กเวลาเปิด-ปิดและที่จอดรถล่วงหน้า เพราะบางร้านวิวดีแต่ที่จอดน้อย 2) เมนูที่ช่วยให้ “หายง่วง” และได้ฟีลท้องถิ่น ถ้าอยากได้รสเข้มๆ เรามักสั่งอเมริกาโน่หรือเอสเพรสโซ่เย็น แต่ถ้าอยากได้อะไรพิเศษระหว่างทาง เมนูที่ชอบมากคือ “เครื่องดื่มสองชั้น” แบบกาแฟสดกับชาไทย (กาแฟ x ชาไทย) ได้ทั้งกลิ่นกาแฟและความหอมหวานมันของชาไทยในแก้วเดียว ถ่ายรูปก็สวยเพราะเลเยอร์ชัด ทิปสั่งให้อร่อย (กันหวานเกิน): - ขอหวานน้อย/ไม่หวาน แล้วค่อยเพิ่มไซรัปทีหลังถ้าจำเป็น - ขอใส่น้ำแข็งน้อย ถ้าขับรถนานๆ จะละลายไม่ไว - ถ้าชอบนุ่มขึ้น สั่งเพิ่มนม/ครีมมี่ แต่ถ้าชอบเข้มให้เน้นกาแฟเป็นช็อต 3) เคล็ดลับถ่ายรูปแก้วกาแฟให้ได้ฟีล travel coffee เรามักถือแก้วกาแฟถ่ายกับฉากหลังเป็นต้นไม้หรือแสงร่มๆ จะทำให้สีชาไทยกับกาแฟดูละมุน (เลเยอร์ชัดขึ้นด้วย) ลองถ่าย 3 มุมนี้: มุมถือแก้วระดับอก, มุมใกล้ๆ ให้เห็นชั้นของเครื่องดื่ม, และมุมวางแก้วบนโต๊ะคู่กับแผนที่/กุญแจรถ จะได้อารมณ์เดินทางสุดๆ 4) จัดของให้พร้อมสำหรับสายคาเฟ่ระหว่างทริป ของที่เราพกประจำคือทิชชู่เปียก/หลอดสำรอง (บางร้านให้แบบกระดาษ), ที่รองแก้วในรถกันหก, และถุงเล็กๆ ใส่ขยะ เวลาแวะหลายร้านจะสะดวกมาก 5) ตั้งใจพักให้เป็น “ความฝันเล็กๆ ระหว่างทาง” มีประโยคที่เห็นแล้วชอบมากประมาณว่า “ความฝันคือ อยู่บ้าน เลี้ยงแมว และรวยมาก” แต่ในวันที่ต้องออกเดินทาง เราขอเติมความฝันด้วยกาแฟดีๆ สักแก้วเป็นรางวัลให้ตัวเอง ใครกำลังจะเริ่ม coffee travel ลองเลือกเมนูโปรดแล้วออกไปตามหาคาเฟ่ที่ใช่ รับรองทริปมีสีสันขึ้นจริงๆ
