Dinner for 2: ข้าวหน้าเนื้อทำเองง่ายๆ🥩
Remark* ลืมเขียนบนภาพค่า😅 อย่าลืมหั่นเนื้อสไลด์เป็นชิ้นพอดีคำก่อนนะคะกว้างประมาณชิ้นละ2-3นิ้วค่ะ #cooking #dinnerideas #lemon8ทำอาหารง่ายๆ #ข้าวหน้าเนื้อ #easyrecipes
สำหรับใครที่สนใจอยากลองทำข้าวหน้าเนื้อที่บ้านแบบง่าย ๆ แนะนำให้เลือกเนื้อสไลด์ส่วน Chuck roll ที่สามารถหาซื้อได้ตามตู้แช่แข็งในซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป เช่น วิลล่า มาร์เก็ต ซึ่งเนื้อสไลด์ควรหั่นชิ้นขนาด 2-3 นิ้ว เพื่อให้สุกกำลังดีและทานได้คำพอดี สำหรับซอสข้าวหน้าเนื้อ สูตรผสมที่ใช้ประกอบด้วย ดาชิ 120 มิลลิลิตร น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ สาเก 2 ช้อนโต๊ะ มิริน 2 ช้อนโต๊ะ และซีอิ๊วญี่ปุ่น 3 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันก่อนนำไปใช้ปรุงเนื้อ เทคนิคทำอาหารที่สำคัญคือต้องวางหัวหอมสไลด์ไว้ก้นกระทะ ตามด้วยเนื้อ แล้วเทซอสจนท่วมเนื้อประมาณเล็กน้อย เปิดไฟกลางรอจนเดือดแล้วหรี่ไฟลงเป็นไฟอ่อน เคี่ยวให้ซอสซึมเข้าเนื้อพร้อมลดไขมันส่วนเกินด้วยการช้อนฟองออกจนหมด เมื่อตุ๋นเนื้อและหัวหอมจนสุกนุ่มดีแล้ว ตักราดบนข้าวสวยร้อนๆ เสริมด้วยต้นหอมซอยเล็กน้อยหรือจะตอกไข่ลวกแบบออนเซนใส่ตรงกลาง เพิ่มรสชาติด้วยพริกป่นหอม ๆ เผ็ดเล็กน้อย จะทำให้มื้อเย็นนี้พิเศษ น่าประทับใจง่ายๆที่บ้าน นอกจากนี้ การใช้ชามเซรามิกดีไซน์สวยงามไม่เพียงแต่ช่วยรักษาอุณหภูมิเหมาะสมของอาหาร แต่ยังเพิ่มความรู้สึกพรีเมี่ยมเวลารับประทาน โดยสามารถหาซื้อจากร้านวัสดุงานฝีมือในเชียงใหม่หรือสั่งออนไลน์ได้สะดวก ทำให้ช่วงเวลามื้อนี้น่าจดจำและผ่อนคลายมากขึ้นจริงๆค่ะ
ชอบแสงในครัวจังค่ะ แสงธรรมชาติไหมคะ ครัวอยู่ทางทิศตะวันตกไหมคะ🥰