Salad Ideas ✨ไอเดียเมนูสลัดและวิธีทำน้ำสลัดแบบง่าย 🥬🥒🫑🍅

หลังๆชอบทำสลัดกินเอง โดยการซื้อผักมา prepใส่ตู้เย็นไว้ตั้งแต่ต้นๆอาทิตย์ ส่วนน้ำสลัดคือรู้สึกว่าที่มีขายสำเร็จรูป น้ำตาลหรือสารให้ความหวานจะแอบสูง เลยเริ่มลองทำเอง เริ่มจากแบบง่ายๆจบ55 😆 (เพิ่งค้นพบในวัย30sว่ามันง่าย)

ingredients หลักๆที่ต้องมี จริงๆยิ่งน้อยยิ่งดี

เบสิคเลยคือ oil+vinegar 🫒

-base oil: ที่ใช้จะเป็น extra virgin olive oil หรือ avocado oil ก็ได้ สลับๆกันไป

-vinegar: สลับไปมาระหว่าง น้ำเลม่อน น้ำมะนาว / white wine vinegar / red wine vinegar / apple cider / (balsamic ก็ดี แต่เราไม่จำเป็นต้องมีหมดทุกอย่างก็ได้55555)

-sweet: ใช้เป็น น้ำผึ้ง ใส่นิดนึงให้อมหวานหน่อยๆ หรือจะ maple syrup ก็ได้ แต่ไม่ใส่เลยก็ย่อมได้

-salt & pepper ก็ต้องมี จะได้กลมกล่อม

ส่วน ingredients ที่ใส่บ้างไม่ใส่บ้างก็จะมี

-dijon mastard จะมีความ tangyๆ ใส่1tspพอ

-กระเทียมหรือหอมแดงสับละเอียด ก็จะเพิ่มความหอม

-greek yogurt เพิ่มความครีมมี่

-spicesต่างๆเช่น oregano ก็จะเพิ่มหอมเช่นกัน

-advanceอีกขั้นคือ ปั่นผักเช่น cilantro(ผักชี) เข้าไปด้วย

อุปกรณ์ในการทำ

แบบง่าย> ทำในกระปุกที่ปิดแน่นๆ แล้วปิดฝาเขย่าแรงๆ

แบบง่ายเหมือนกัน😂> ปั่นในเครื่องปั่น (ซึ่งถ้ามีกรีกโยเกิร์ตหรืออโวคาโด้หรือผักเป็นใบๆ ต้องใช้เครื่องปั่น เนื้อจะได้เนียนๆฟูๆค่า)

ถ้าสูตรที่ทำเอง ทาน1-2คน อาจจะเริ่มจาก

🔺น้ำมันมะกอก 2 tbsp

🔺vinegar 1 tbsp

🔺minced garlics 1 tbsp

🔺dijon mustard 1 tsp

🔺honey 2 tsp (เพิ่มได้ถ้าน้อยไป)

🔺salt & pepper

เขย่าๆๆๆแล้วค่อยๆชิมไปปรับไปเติมไป 😆😌

#อาหารเพื่อสุขภาพ #saladrecipe #ไอเดียอาหาร #สลัดผักเพื่อสุขภาพ #สลัดผัก #น้ำสลัดเพื่อสุขภาพ

กรุงเทพมหานคร
2024/6/27 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมการทำสลัดที่บ้านมีข้อดีหลายด้าน ทั้งช่วยลดการบริโภคน้ำสลัดที่มีน้ำตาลสูงจากเชิงพาณิชย์และควบคุมวัตถุดิบที่ใช้เองได้ ในการทำสลัดให้พิจารณาเลือกผักสดที่มีคุณภาพ เช่น ผักโขม ผักกาดหอม หรือผักคอส เพื่อให้ได้คุณค่าทางอาหารสูง ส่วนผสมในการทำน้ำสลัดมีความหลากหลาย เช่น น้ำมันมะกอกที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง และน้ำส้มสายชูจากผลไม้ที่ช่วยเพิ่มรสชาติ การใช้เครื่องปั่นหรือกระปุกที่ปิดสนิทจะทำให้สลัดมีความเข้มข้นและรสชาติที่มั่นคงมากขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถใส่วัตถุดิบพิเศษเช่น อโวคาโดหรือกรีกโยเกิร์ต เพื่อเพิ่มความครีมมี่และรสสัมผัสที่น่าสนใจ ซึ่งช่วยเพิ่มความพึงพอใจในการรับประทานมากขึ้น ในยุคที่คนใส่ใจสุขภาพมากขึ้น การทำสลัดเองจึงเป็นทางเลือกที่ดี คำนึงถึงการเลือกใช้วัตถุดิบสดใหม่ และการควบคุมปริมาณความหวาน จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ!

ค้นหา ·
ทำสลัดกินที่บ้าน