FUK LARB🥩 ร้านอาหารอีสานฟิวชั่น สไตล์ญี่ปุ่น 🇯🇵

ถ้าใครกำลังหา “อาหารอีสานฟิวชั่น” ที่รสชาติยังจัดจ้านแบบอีสาน แต่หน้าตาและการเสิร์ฟมีความญี่ปุ่น ๆ ขอแนะนำให้ปักหมุด FUK LARB ไว้เลยค่ะ ร้านอยู่ซอยพรหมประกาย 3 (ทางมาสนามบินอุดรธานี) ใกล้โรงเรียนอนุบาลอาภาพัชร เดินทางไม่ยาก และเปิดยาว 11.00-23.00 น. (หยุดวันจันทร์) เหมาะทั้งมื้อเย็นกับเพื่อน ๆ หรือจะมานั่งชิลหลังเลิกงานก็ได้ สิ่งที่ทำให้ร้านนี้เข้าหมวดอาหารอีสานฟิวชั่นจริง ๆ คือ “กลิ่นอายอีสาน” อย่างข้าวคั่ว สมุนไพร ความนัว และน้ำจิ้มรสจัด แต่เพิ่มลูกเล่นแบบญี่ปุ่น เช่น เมนูเนื้อย่างเสียบไม้/เสือโอซาก้า ที่ราดไข่กุ้งและสาหร่ายมาแบบแน่น ๆ แล้วให้เลือกน้ำจิ้มได้หลายแบบ (มีถึง 4 แบบ) กินสนุกมาก เพราะเปลี่ยนน้ำจิ้มแล้วรสจะเปลี่ยนทันที ใครชอบเนื้อแนะนำสั่งคู่กับน้ำตกเสือร้องไห้ กลิ่นข้าวคั่วหอมและรสเผ็ดเปรี้ยวกำลังดี สายดิบหรือชอบเมนูแซ่บ ๆ ต้องลองก้อยเสือ เนื้อฉ่ำมันแทรก เคล้าข้าวคั่วและสมุนไพร หอมแบบอีสานแท้ แต่จัดจานสวยมาก เสิร์ฟบนใบตองดูพรีเมียม ส่วนก้อยส้มจะเป็นอีกฟีล เปรี้ยวจัดจ้าน กินง่ายและสดชื่นกว่า เหมาะกับคนที่อยากได้เมนูตัดเลี่ยน ถ้ามากันเป็นกลุ่ม แนะนำจัดเซ็ตแบบครบ ๆ คือ ตำเส้นเล็ก (เส้นนุ่มนัว รสถึงใจ) + คอหมูย่างโรยหอมเจียว + หนังจี่โทริ (หนังไก่ทอดกรอบเสียบไม้ ราดไข่กุ้งและสาหร่าย) จะได้ทั้งเผ็ด นัว กรอบ และหอมย่างในโต๊ะเดียว ราคาเริ่มหลักร้อยถือว่าจับต้องได้ ทิปเล็ก ๆ จากประสบการณ์: ถ้าอยากได้บรรยากาศคึกคัก แนะนำไปช่วงพฤหัสบดี-อาทิตย์ เพราะมีดนตรีสด นั่งเพลินมาก แต่คนอาจเยอะหน่อย ใครอยากถ่ายรูปอาหารสวย ๆ แนะนำไปหัวค่ำโต๊ะยังไม่แน่นค่ะ