AFTER YUM🌶️

ใครกำลังเสิร์ชหา After Yum / After Yum The Sense หรือ “อาฟเตอร์ ยำ เดอะเซ้นส์ ปิ่นเกล้า” เราแนะนำให้มาลองตอนอยากกินยำรสถึงๆ แบบเผ็ดเปรี้ยวเค็มหวานครบ โดยรวมบรรยากาศสาขานี้หาง่าย เพราะอยู่ใน The Sense ปิ่นเกล้า เดินเข้ามาไม่นานก็เจอหน้าร้านชัดเจน เหมาะทั้งแวะกินเร็วๆ หรือมานั่งเม้าท์กับเพื่อน รสชาติที่รู้สึกเด่นคือ “น้ำยำ” เข้มข้นและจัดจ้านจริง โดยเฉพาะสายปลาร้า กลิ่นไม่แรงเกินแต่ให้ความนัวชัด กินกับเครื่องยำแล้วเข้ากันมาก เมนูที่เราได้ลองแล้วชอบคือยำกุ้งสุกน้ำปลาร้า กุ้งสุกกำลังดี เนื้อเด้ง ไม่เละ คลุกกับหอมแดง พริก และมะนาวแล้วแซ่บถึงใจ อีกจานเป็นยำหมูยอไข่แดงน้ำปลาร้า หมูยอชิ้นกำลังพอดี เคี้ยวเพลิน มีมะเขือเทศและมะนาวช่วยตัดเลี่ยน ส่วนไข่แดงเพิ่มความมันนัว ทำให้รสกลมขึ้นแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มเยอะ ถ้าไปเป็นแก๊ง เราว่าควรสั่งของทอดมาช่วยบาลานซ์ความเผ็ด เมนูคอหมูทอดกับไก่ทอดคือดีมาก สีทองกรอบน่ากิน เสิร์ฟคู่กระเทียมเจียวกรอบๆ กินสลับกับยำแล้วหยุดยาก แถมช่วยให้มื้อดูครบ ไม่ได้มีแต่รสเผ็ดอย่างเดียว ทิปเล็กๆ สำหรับมือใหม่: ถ้าไม่กินเผ็ดมาก แนะนำบอกระดับความเผ็ดตั้งแต่สั่ง เพราะร้านทำรสค่อนข้างจริงจัง และถ้าชอบเปรี้ยว/นัวเป็นพิเศษก็แจ้งได้เหมือนกัน อีกอย่างคือควรไปช่วงไม่พีคจะนั่งสบายกว่า (หรือถ้าไปช่วงคนเยอะ อาจเผื่อเวลาเล็กน้อย) สรุปสำหรับคนอยากลอง After Yum The Sense ปิ่นเกล้า: จุดเด่นคือน้ำยำปลาร้ารสจัดจ้าน วัตถุดิบดี ของทอดอร่อย เหมาะกับสายยำที่อยากได้ความแซ่บแบบ “กินแล้วตื่น” ใครอยู่แถวปิ่นเกล้าหรือผ่าน The Sense แนะนำให้แวะเช็กอินเลย