Yolk x MTCH : Uji Matcha Mochi Egg Tart
I've been very strong lately. Very strong. Now I can't really take anything to pull.
Today Let's Present Yolk Egg Tart Neighborhood Famous Shopถนน บรรทัดทองThere is a new menu, Uji Matcha Mochi Egg Tart or Matcha Mochi Egg Tart, a joint between Yolk and MTCH, a famous matcha store.
The price of an egg tart is 135 baht per piece, and if pressed through the Delivery app, it is 145 baht only, which will be limited each round. And yes...We click to order through the Delivery app in time (try many times)
The egg tart is crispy outside soft in with the matcha is fit, not too sweet, plus the mochi is so soft that I want to buy it again.
# YolkThailand # MTCH # YOLKxMTCH # UjiMatchaMochiEggTart # Food review
ถ้าใครกำลังหา “ทาร์ตมัทฉะ” ที่รสมัทฉะชัดแต่ไม่ขมโดด เราว่าเมนู Uji Matcha Mochi Egg Tart จาก Yolk x MTCH เป็นตัวที่ตอบโจทย์มาก เพราะมันได้ทั้งฟีลทาร์ตไข่แบบคลาสสิกและความหอมเขียวๆ ของมัทฉะในคำเดียว สิ่งที่เราชอบที่สุดคือบาลานซ์รสค่ะ ไส้มัทฉะมีความหอมแบบอูจิ (Uji) ที่กลิ่นนุ่มลึก ไม่ใช่หวานนำจนกลบรสชา กัดแล้วจะเจอความหนึบของโมจิแทรกอยู่ ทำให้เทกซ์เจอร์สนุกขึ้นเยอะ ใครเป็นสาย “ต้องมีอะไรให้เคี้ยว” จะฟินเป็นพิเศษ ส่วนตัวเราชอบตอนกินตอนอุ่นนิดๆ เพราะไส้จะนุ่มและกลิ่นมัทฉะเด้งขึ้น แต่ถ้าแช่เย็นจะได้ความหนึบของโมจิชัดขึ้น เหมือนกินขนมคนละแบบเลย ทริคเล็กๆ สำหรับคนสั่งเดลิเวอรี่: พอได้ของมา เราจะเปิดกล่องเช็คทันทีว่าทาร์ตยังสวยอยู่ไหม (บางทีขนส่งทำให้หน้าไส้เคลื่อนนิดหน่อย) แล้วถ้าอยากให้กลับมากรอบใกล้เคาน์เตอร์ แนะนำเข้าเตาอบ/หม้อทอดลมร้อนแบบไฟอ่อน 2–4 นาทีพอค่ะ ระวังอย่าอุ่นนานเกิน ไส้มัทฉะจะร้อนจัดและโมจิอาจเหนียวติดฟันได้ เรื่องความคุ้มค่า เราว่าราคา 135 บาทต่อชิ้น (เดลิเวอรี่ 145) อยู่ในกลุ่มขนมคอลแลบที่วัตถุดิบดีและทำสด ถ้าใครไม่อยากเสี่ยงกดไม่ทัน แนะนำวางแผนช่วงเวลาสั่งล่วงหน้า และเตรียมกดให้ไวเพราะจำนวนจำกัดในแต่ละรอบจริงๆ สำหรับสายมัทฉะเข้มมากๆ อาจอยากจับคู่กับเครื่องดื่มไม่หวาน เช่น ชาร้อน/อเมริกาโน่ เพื่อดึงกลิ่นมัทฉะให้ชัดขึ้น แต่ถ้าเป็นสายหวานนิดๆ นมสดเย็นก็เข้ากันดี ทำให้ทาร์ตมัทฉะโมจิละมุนขึ้น กินเพลินแบบหยุดยากเลย
