Simple menu, vegetable shrimp curry included, delicious, flattered, rainy time😍🥰

Raw Materials

1. White shrimp (peeling, dissecting the back, removing the black line)

2. Instant Orange curry + shrimp paste

3. Morning Glory, Cat Blossom (Remove Pollen)

4. Salt

5. Lemon

6. Water

Making steps

1. Set a pot and add water. When boiling, add orange curry and paste to it. Dissolve.

2. Seasoning with salt, lemon juice, taste as you like, sour, lead

3. Add the morning glory. Boil until near ripe. Add the flower to follow.

4. Follow with shrimp. Wait for the shrimp to change color. (Don't boil the shrimp too long, it will be hard)

5. Turn off the lights. Scoop the hot serve with steamed rice.

# Trending

# lemon 8 diary

# lemon 8 boxchallenge

# Simple menu with lemon8

2025/9/8 Edited to

นอกจากผักบุ้งและดอกแคที่ใส่ในแกงส้มกุ้งผักรวมนี้ คุณยังสามารถเพิ่มผักอื่นๆ ที่ชอบได้ เช่น มะละกอสุก หัวปลี หรือถั่วฝักยาวเพื่อเพิ่มรสชาติและความหลากหลาย การเลือกกุ้งสดเป็นสิ่งสำคัญ ควรเลือกกุ้งที่มีเปลือกใส ไม่เหม็นคาว เพื่อให้แกงส้มมีกลิ่นหอมและรสชาติหวานธรรมชาติของกุ้ง ส่วนเครื่องแกงส้มที่ใช้แบบสำเร็จรูปก็สะดวกมากขึ้น แต่ถ้าอยากได้รสชาติเข้มข้นหรือได้กลิ่นสมุนไพรสด การตำเครื่องแกงเองจากพริกแห้ง ตะไคร้ ข่า และกะปิ จะช่วยเพิ่มความโดดเด่นให้แกงส้มของคุณ เคล็ดลับสำคัญคือการควบคุมเวลาในการต้มกุ้งและผัก เพื่อไม่ให้กุ้งแข็งเกินไป หรือผักเละเกินไป รอจนผักเกือบสุกแล้วใส่กุ้งตามลงไปแล้วต้มแค่พอเปลี่ยนสีเท่านั้น เมื่อนำเสนอแกงส้มร้อนๆ กับข้าวสวยร้อนๆ ถือเป็นมื้อที่เหมาะกับทุกฤดู โดยเฉพาะในวันที่มืดครึ้มฝนตก ที่ช่วยให้ความอบอุ่นและเติมเต็มความสุขในครอบครัวได้อย่างดี