อยากกินขนมในอียิปต์

ถ้าใครกำลังเสิร์ชคำว่า “ขนมอียิปต์” เพราะอยากรู้ว่าที่นั่นมีอะไรน่าลองบ้าง เราเป็นอีกคนที่ไปไคโรแล้วเกิดอาการอยากกินขนมจุกจิกมาก ๆ เลยเริ่มจากที่หาซื้อง่ายสุดอย่าง “คาร์ฟูร์ (Carrefour)” เพราะมีให้เลือกเยอะ ราคาเห็นชัด และเดินสบาย ไม่ต้องเดาราคาเหมือนบางร้านในตลาด ขนมอียิปต์ที่เจอบ่อยและเหมาะกับมือใหม่คือกลุ่มบิสกิต/คุกกี้แพ็กใหญ่ ๆ รสจะหวานนุ่ม กินกับชาหรือกาแฟเข้ากันมาก จุดเด่นคือหลายแบรนด์ทำเป็นแบบไส้ครีมหรือเคลือบช็อกโกแลต คล้ายขนมบ้านเราแต่หวานกว่าเล็กน้อย แนะนำให้ดูฉลากส่วนผสม ถ้าไม่ถนัดหวานจัดให้เลือกคำว่า “milk” หรือ “vanilla” จะทานง่ายกว่าแนวคาราเมลเข้ม ๆ อีกหมวดที่อยากให้ลองคือขนมแนวถั่วและน้ำผึ้ง/ไซรัป (สไตล์ตะวันออกกลาง) อย่างชิ้นเล็ก ๆ ที่มีงา อัลมอนด์ หรือพิสตาชิโอ ข้อดีคือหอมและอิ่มเร็ว เหมาะซื้อเป็นของฝาก แต่ทิปคือให้เช็กวันหมดอายุและดูว่าห่อซีลแน่นไหม เพราะบางแบบเหนียว ๆ ถ้าโดนความร้อนแล้วละลายจะเลอะง่าย ถ้าเน้น “ขนมดีแต่ราคาถูก” ให้มองหาโปรโมชันตามชั้นวางปลายแถว (end cap) ในคาร์ฟูร์ บางทีมีแบบ 1 แถม 1 หรือแพ็กครอบครัวที่ถูกกว่าซื้อแยก แล้วพกถุงผ้า/ถุงเพิ่มไปด้วย จะได้หยิบหลายอย่างแบบไม่ต้องถือพะรุงพะรัง ส่วนใครอยากลองขนมพื้นถิ่นจริง ๆ ในไคโร แนะนำให้เริ่มจากชิ้นเล็กก่อน ซื้อหลายรสแล้วชิมเทียบกัน จะรู้เลยว่าเราชอบแนวหวานน้ำผึ้งหรือแนวคุกกี้กรอบมากกว่า และถ้าจะเอากลับไทย ให้เลือกแบบแห้งกรอบหรือบิสกิต จะเดินทางง่ายกว่าขนมที่มีน้ำเชื่อมเยอะ ๆ สรุปคือ ถ้าอยากเริ่มต้นสำรวจ “ขนมในอียิปต์” แบบไม่เสี่ยง คาร์ฟูร์เป็นจุดเริ่มที่ดีมาก ทั้งราคา การเลือก และความสะดวก แล้วค่อยไล่ไปลองร้านท้องถิ่นในย่านที่พักอีกที สนุกตรงได้ชิมหลายแบบและเจอของถูกใจแบบไม่ต้องคิดเยอะ