ฉบับคนกินครั้งแรก ที่ sushiro

เผื่อใครกำลังหา “รายการกินซูชิ” ไว้เป็นไอเดียก่อนเข้าร้าน Sushiro (โดยเฉพาะมือใหม่ที่กลัวสั่งแล้วไม่อิ่ม/ไม่คุ้ม) อันนี้คือทริคที่เราใช้ตอนกินครั้งแรก + แนวทางจัดลิสต์ให้กินสนุกและอิ่มแบบไม่หลุดงบ 1) จัดลำดับการสั่งให้รสไม่ตีกัน เราเริ่มจากรสเบา ๆ ก่อนแล้วค่อยไปของเข้ม ๆ จะฟินกว่า เช่นเริ่มจากปลาดิบอย่าง มากุโระ/แซลมอนคัดพิเศษ แล้วค่อยไปของมันขึ้นอย่าง ชูโทโระ หรือของหวานเค็มอย่าง อุนางิ ปิดท้ายด้วยของทอดหรือซอสจัด ๆ อย่าง ไก่กรอบซอสสไปซี่ จะไม่กลบความหวานของปลา 2) ตัวอย่าง “รายการกินซูชิ” สำหรับคนกินคนเดียว (อิ่มกำลังดี) - สายปลาดิบ: มากุโระ + แซลมอนคัดพิเศษ + ชูโทโระ (สลับกับโรลอย่าง มากุโระโรล เพื่อเปลี่ยนสัมผัส) - สายของทอด/กรุบกรอบ: กุ้งเทมปูระนิกิริ + ไก่กรอบซอสสไปซี่ - อยากได้คำหวาน ๆ: อุนางิ - อยากลองรสเปรี้ยวกลม ๆ: กุ้งแดงอาคาซุ (ส่วนตัวรู้สึกว่าช่วยตัดเลี่ยนดี) ถ้าใครยังไม่แน่ใจ แนะนำสั่งทีละ 1–2 จานก่อน พอกินไปจะรู้เลยว่าอยากต่ออะไร 3) คุมงบแบบง่าย ๆ ตอนดูจานละ 40 แล้วเผลอสั่งเพลิน เราตั้งเพดานไว้ก่อน เช่น 300–400 บาท แล้วค่อยเติมทีละจาน ที่สำคัญคืออย่าลืมเผื่อ Service 10% ด้วยนะ (อย่างรอบแรกของเรา รวมแล้วจบที่ 396 บาทพอดี) 4) เมนูไหนเหมาะกับ “ครั้งแรก” ถ้าให้เลือกแนวเซฟ ๆ สำหรับมือใหม่ เราว่า แซลมอนคัดพิเศษ, มากุโระ และ กุ้งเทมปูระนิกิริ คือสั่งแล้วไม่ค่อยพลาด ส่วน ชูโทโระ จะมันขึ้น เหมาะกับคนที่ชอบความละลายในปาก และ อุนางิ คือสายหวานเค็มหอม ๆ อร่อยแบบกินเพลิน 5) ทริคเล็ก ๆ ให้กินสนุกขึ้น - สลับ “ปลา–โรล–ของทอด” จะไม่เบื่อเร็ว - ถ้าชอบถ่ายรูป เก็บช็อตจานที่สั่งครบ ๆ จะช่วยทำ “รายการกินซูชิ” ของตัวเองไว้กลับมาดูครั้งหน้า - มือใหม่ระวังเรื่องผงชาเขียวกับวาซาบิบนโต๊ะนิดนึง (เราเคยเผลอเหมือนกัน) ก่อนใส่อะไรลงซอสลองดูป้ายชื่อ/สีให้ชัวร์ หวังว่าลิสต์กับทริคพวกนี้จะช่วยให้ตัดสินใจง่ายขึ้นว่าไป Sushiro ครั้งแรกควรสั่งอะไรบ้าง และกะงบได้ไม่พลาดเหมือนเรา