ใครกำลังหา “บียอน คอฟฟี่ บาร์” ในชิงเต่า เราขอมาเล่าประสบการณ์แบบละเอียดขึ้น เพราะรอบนี้เป็นคาเฟ่ที่เราประทับใจที่สุดจริง ๆ (ขอเรียกชื่อจีนที่เจอบ่อย ๆ ด้วยคือ 五号老洋房 เผื่อเอาไว้ให้ค้นหาในแผนที่ง่ายขึ้น) สิ่งที่ชอบอันดับแรกคือบรรยากาศโดยรวม ฟีลเหมือนบ้านเก่าหรือวิลล่าสไตล์ยุโรปในเมืองริมทะเลแบบ QINGDAO เข้าไปแล้วรู้สึกสงบ แต่ก็ยังมีความคึกคักแบบคาเฟ่ฮิต ๆ แสงในร้านค่อนข้างสวย โดยเฉพาะช่วงสายถึงบ่ายแก่ ๆ ถ้าอยากได้รูปโทนละมุน แนะนำเลือกมุมใกล้หน้าต่างหรือทางเข้าที่มีแสงธรรมชาติส่อง จะถ่ายได้ทั้งภาพคนและภาพเครื่องดื่มแบบสวยจบหลังกล้อง เรื่องเวลาที่ไปแล้วชิล: ถ้าไม่อยากเจอคนแน่น แนะนำไปวันธรรมดาช่วงเปิดร้านใหม่ ๆ หรือช่วงบ่ายหลังเที่ยงนิดหน่อย (คนจะเริ่มซา) แต่ถ้าอยากได้ฟีลคึกคักและไม่ซีเรียสเรื่องคิว ช่วงเสาร์-อาทิตย์บ่าย ๆ ก็สนุกดี แต่อาจต้องเผื่อเวลาเลือกมุมถ่ายรูป เพราะหลายคนมาถ่ายรูปเหมือนกัน วิธีตามหาร้านให้เจอ: เวลาหาในแอปแผนที่ ลองพิมพ์ทั้ง “Biyun Coffee Bar”, “บียอน คอฟฟี่ บาร์” หรือ “五号老洋房” สลับกัน บางแอปขึ้นชื่อไม่เหมือนกัน การเซฟชื่อจีนไว้ช่วยมาก โดยเฉพาะตอนถามทางหรือให้คนท้องถิ่นช่วยชี้พิกัด ทริคสั่งเครื่องดื่ม/ขนม (สำหรับคนไม่ถนัดจีน): ปกติร้านดัง ๆ จะมีเมนูรูปหรือพนักงานพอช่วยได้ ลองชี้รูปแล้วบอกระดับหวานที่ชอบ หรือเตรียมคำง่าย ๆ อย่าง “少糖” (หวานน้อย) ไว้ก็ได้ เรารู้สึกว่าถ้าสั่งแนวกาแฟนม/ลาเต้จะเข้ากับบรรยากาศร้านมาก ถ่ายรูปออกมาสวยและดื่มง่าย สุดท้าย ถ้าตั้งใจมาถ่ายรูป แนะนำแต่งตัวโทนเรียบ ๆ เช่น ขาว ครีม ดำ หรือพาสเทล จะเข้ากับฉากบ้านเก่าและทำให้รูปดูคลีนขึ้นมาก สำหรับเรา บียอน คอฟฟี่ บาร์ เป็นหนึ่งในลิสต์ที่อยากแนะนำให้ปักหมุดไว้เลย ถ้าไปชิงเต่าแล้วอยากได้คาเฟ่บรรยากาศดี ๆ แบบไปแล้วไม่เสียดายเวลา