กั๊มหล่งเยาวราช⛩️ย้ายมาเปิดบรรทัดทอง

ใครกำลังหารีวิว “กั๊มหล่ง / Kitchen Kamlung” แบบอ่านแล้วตัดสินใจง่าย เราไปสาขาบรรทัดทองมาแล้ว (ร้านย้ายมาจากเยาวราช และขึ้นป้ายว่าเปิดมากว่า 29 ปี) ฟีลร้านเป็นอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงที่กินได้ทั้งครอบครัว โต๊ะค่อนข้างแน่นช่วงพีคไทม์ แนะนำถ้าไป 2-4 คนให้เผื่อเวลารออาหารนิดนึง เพราะหลายเมนูทำสดและจานค่อนข้างใหญ่ เมนูที่รู้สึกว่า “มาถึงกั๊มหล่งแล้วควรสั่ง” คือ ไก่กั๊มหล่ง จานใหญ่ราดซอสเข้ม ๆ แบบสูตรของร้าน ตัวไก่เป็นสไตล์เสิร์ฟแบบเย็น เนื้อยังนุ่ม กินกับข้าวสวยคือหมดไวมาก อีกจานที่ชอบคือ เนื้อปลาไข่ขาว/ปลาเก๋านึ่งราดซอสไข่ขาวฟู ๆ หอมซีอิ๊ว เนื้อปลาสด ไม่คาว เหมาะกับคนที่อยากได้เมนูเบา ๆ แต่ดูพรีเมียม สายกับข้าวแนวกรอบ ๆ ต้องลอง ปลากะพงราดน้ำปลา หนังกรอบ กลิ่นน้ำปลาหอมเด่น กินคู่ผักเคียงช่วยตัดเลี่ยนได้ดี ส่วน เนื้อสไลด์กระทะร้อนจะมาแนวพริกไทยดำ กลิ่นเครื่องชัด เนื้อนุ่มไม่เหนียว กินตอนยังร้อน ๆ สนุกมาก ถ้าไปกันหลายคน แนะนำเพิ่ม “ปลาเก๋าอบหม้อดิน” เพราะเสิร์ฟมาในหม้อดินจริง ฟีลโฮมมี่และเนื้อปลายังชุ่ม ๆ หรือจะเป็น “ออส่วน” แบบกระทะร้อนที่ใส่หอยเชลล์กับกุ้ง ตัวแป้งมีความกรอบนอกนุ่มใน (คนชอบออส่วนกรอบน่าจะถูกใจ) และถ้าเห็นเมนูปูอย่าง “ปูผัดพริกไทยดำ” ก็เป็นตัวเลือกที่เข้มข้น เครื่องเทศหอมดี แต่ควรถามราคาก่อนสั่งเพราะขึ้นกับขนาด/วันนั้น ๆ ทริคเล็ก ๆ สำหรับไปครั้งแรก: ถ้ามา 2 คน สั่งประมาณ 2-3 อย่างพอ เพราะจานใหญ่และรสค่อนข้างจัดเต็ม แต่ถ้าอยากลองหลายอย่าง แนะนำไป 4 คนขึ้นไปจะหารได้สนุกกว่า และอย่าลืมเผื่อท้องไว้สำหรับรอบหน้า เพราะเมนูอาหารมีให้เลือกเยอะมากจริง ๆ พิกัด: ถนนบรรทัดทอง ตรงข้ามสเตเดี้ยมวัน เวลาเปิด-ปิด: 11.00-23.00 (เปิดทุกวัน) ติดต่อ: 02-221-3289 และ LINE: @Kitchenkamlung