Make Pui Leng mixed with sesame oil 💗

ปวยเล้งเป็นผักที่หาได้ง่ายและมีประโยชน์มากมาย อุดมไปด้วยแคลเซียมและวิตามินต่างๆ ทำให้เมนูปวยเล้งคลุกน้ำมันงาเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนรักสุขภาพ ขอแชร์ประสบการณ์ส่วนตัวที่ลองทำครั้งแรกคือ จะเริ่มจากการนำงาขาวไปคั่วเองบนกระทะไฟอ่อนๆจนหอม เพราะงาคั่วจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นมากขึ้น จากนั้นนำปวยเล้งที่ล้างสะอาดแล้วมาคลุกกับน้ำมันงา ใส่น้ำตาลและเกลือลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ ใครชอบความเผ็ดนิดๆ อาจใส่พริกขี้หนูซอยเพิ่มก็ได้ เคล็ดลับคือไม่ควรผัดปวยเล้งนานเกินไป เพราะจะทำให้ผักเหี่ยวและเสียรสชาติ ควรผัดแค่พอสุกนุ่มแล้วรีบตักขึ้นทันที เมนูนี้กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมาก ส่วนตัวชอบกินตอนเช้าเพราะให้พลังงานดีและรู้สึกสดชื่น ใครที่อยากเพิ่มเนื้อสัมผัส อาจโรยงาคั่วเพิ่มตอนเสิร์ฟ จะยิ่งอร่อยและหอมกรุ่นกว่าเดิม ติดใจเมนูง่ายๆ นี้จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูประจำบ้านเลยค่ะ ลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน!